Здесь вы узнаете о том, что необходимо, чтобы место для барбекю стало комфортным. В статье собраны несколько вариантов, как сделать стол для гриля своими руками. Каждый из них функциональный и привлекательный, но имеет свой собственный стиль. Столик для гриля поможет вам лучше организовать процесс, очень удобно, когда все находится под рукой, особенно, если готовите на открытом воздухе. Теперь вы можете сосредоточиться на самой важной части — еде.
Из статьи вы узнаете, как сделать стол с встроенным грилем, вспомогательные мобильные столики-тележки, съемную столешницу для веранды, а также как изготовить полезные аксессуары для барбекю и прочие нужные вещи. Надеюсь, эта информация вдохновит вас для создания собственного проекта.
Каменная столешница для уличной зоны барбекю своими руками за 1 500 рублей
Сейчас стало достаточно популярным делать уличные зоны для готовки пищи. Раньше народ обходился 4 кирпичами на металлическом листе, ну, иногда мангалом на ножках. Сейчас многие стараются сделать многофункциональные комплексы с мангалом, коптильней и зоной для разделки продуктов с раковинной. В принципе это удобно, когда все в одном месте. Если покупать под это дело покупную каменную столешницу — выходит достаточно дорого. Делать деревянную — не долговечно. Я это на даче проходил. Даже из лиственницы она приходит в негодность годика через 3. Металлическая конструкция — эстетики, как по мне — ноль. Но я для себя нашел отличный вариант и хочу для обсуждения его предложить. Подсмотрел я его у одних друзей на даче. Себе я хочу строить баню, совмещенную с беседкой уличной, бассейном и зоной для шашлыков. Вот как раз там и буду ставить подобную столешницу. Делается она достаточно легко, а самое главное — бюджетно.
Подражатели
В конце 2022 – начале 2022 года три фотографии, приведённые выше, стали очень популярны во многих сообществах мастеров, там их выкладывали как пример удачного дизайна. После неожиданной популярности сразу же нашлись подражатели.
Мангал-лофт yusvalvik от 25 января 2022 года. Фото https://vk.com/wall28758463_386
Мангал-лофт stylevm от 27 января 2022 года. Фото https://vk.com/photo28327558_456241460
Мангал-лофт rezka_bakaly от 9 июля 2022 года. Фото https://vk.com/wall-178980916_97
Интересные варианты под мангал или барбекю
Разберем некоторые простые в реализации примеры, которые вы можете использовать на своем участке:
| Иллюстрация | Описание |
Очаг в окружении каменной мозаики. Очень простой вариант, который делается так:
| |
| Барбекю из бордюрного декора. Этот вариант складывается из готовых сегментов, используемых при укладке бордюров. Делается два кольца разной формы, пространство между ними заполняется щебнем. Внутрь ставится барбекю — конструкция готова. | |
| Стол с газовым баллоном внутри. Делается корпус и столешница с проемом, в который ставится короб из стали или нержавейки. Снизу выводится небольшая горелка, к которой присоединяется баллон, скрывающийся за открывающейся дверкой. |
Материалы и цвета
Чаще всего столешницы для барбекю и мангалов изготавливаются из гранитов. Этот природный камень обладает прекрасными качествами: он прочен, долговечен, устойчив к перепадам температур, хорошо выдерживает нагрузки, не ломается и не трескается, имеет низкую истираемость и высокую влагостойкость, экологически безопасен. Палитра гранитов очень обширна как по цвету, так и по рисунку, что способна удовлетворить любого взыскательного заказчика. Подобрать нужный вам вид гранита вам поможет наш каталог камня.
Выбрав в нашей компании один из представленных материалов, вы непременно оцените его положительные свойства. Гранит покорит вас своей прочностью и благородством. Выбрав для себя оптимальный цвет, будь то серый, черный, коричневый, белый или более яркие расцветки в виде красного, розового, кремового, зеленого, вы непременно достигните гармонии с окружающими предметами интерьера и помещением в целом.
Правила эксплуатации
Любая вещь требует правильного и своевременного ухода. Во избежание неприятных последствий следует соблюдать правила эксплуатации.
Следует своевременно очищать все детали конструкции, а именно:
- решетка, дверцы и последующие части печи следует очищать от грязи и копоти каждый раз после ее использования, дождавшись полного остывания печи;
- трубу печи необходимо чисть от сажи как минимум 2 раз за год;
- освобождать очаг перегоревшего угля и остатков пищи после каждого использования;
- нужно проверять топку на наличие скопившейся воды либо снега в случае отсутствия оголовка в дымоходе или навеса над трубой.
Специалисты рекомендуют строго следовать таким правилам безопасности:
- обязателен постоянный контроль интенсивности пламени;
- отсутствие легковоспламеняющихся вещей рядом с печью.
В случае применения средств розжига стоит помнить, что:
- разрешено использование только стартеров, строго соблюдая их инструкцию по применению;
- использование бензина, керосина и других смазочных материалов категорически запрещено;
- накрывать барбекю крышкой минимум через 15 минут после розжига во избежание воспламенения накопившегося горючего газа;
- ни в коем случае нельзя пропитывать такими средствами дрова, только обрызгивать для розжига.
В холодное время года барбекю в начале использования необходимо просушить 20 минут на небольшом огне. Это предотвратит преждевременный износ и появление трещин в конструкции печи от резкого перепада температур.
35f473e3303adac961761186881157e5.jpe c0cc224e88508d542cb6134829a077f1.jpe d6cbe40569440f1117db602691bffc1a.jpe
Обустраиваем печь: мастер-класс
Стандартные размеры сооружения: 90х100х90 (ширина х высота х глубина). Выкладывают прямо на грунт, используют полнотелый керамический кирпич.
Раствор
Первые пять рядов кладки соединяют песчано-цементным раствором (разводится в соотношении 3 к 1), последующие ряды традиционно соединяют глиняно-песчаным. Но надежнее использовать жаростойкий печной клей (сухая смесь на основе особого минерального связующего вещества с добавками, разводится водой). Выбирайте недорогой влагостойкий клей с показателем жаропрочности от 750 градусов.
«Коробка» топки
Сама «коробка» топки (розжига) выкладывается в полкирпича, скрепляется печным клеем. Поверх укладывается стальная рама, в неё устанавливают стальной лист толщиной не менее 4 мм. Лист приваривают к раме.
Дополнения
Дополнительно можно предусмотреть отделение под духовой шкаф или столик сбоку, на котором удобно готовить шашлык.
Если планом предусмотрено строительство закрытой беседки, сооружают дымоход. Дымовой колпак устанавливают прямо на топку, крепят винтами и анкерами. На трубу ставят дефлектор, который позволяет избежать задымления, рассеивает дым. Также умельцы монтируют в дымоход приспособления для копчения.
Для защиты от ветра и в целях пожарной безопасности вдоль задней части мангала возводят кирпичную стену высотой 1,5-3,5 м.
Навес или крыша
Если проектом предусмотрен навес, его можно сделать из простой пленки или заказать поликарбонат подходящих размеров. Можно выбрать прозрачный, матовый или цветной. Желтый, зеленый или синий в яркий солнечный день создадут во внутреннем пространстве приятную атмосферу, наполнив его мягким отцветом.
Подойдет любой из видов: сотовый и монолитный. Первый дешевле и легче. Выбирайте качественное изделие, чтобы долгие годы наслаждаться новой постройкой на участке загородного дома, чтобы не пришлось задумываться о реконструкции и ремонте. Толщина листа должна быть не менее 4 мм (лучше 6-8). Толстые выдерживают суровые погодные условия (град, сильные порывы ветра).
Крышу обустраивают для защиты от дождя, яркого солнца и посторонних взглядов. Классический вариант обустройства двухскатной крыши – это стропильная конструкция. Капитальная кровля из андулина или металлочерепицы возводится только на усиленных опорах (кирпичной кладке).
Стены
Стены обшивают профлистом, многослойным листом из древесной стружки. Либо предусматривают оконные проемы и вставляют в них стекла. Стекло можно заменить пленкой («мягкие стекла» для беседки хорошо продаются) или поликарбонатом. Но чаще встречаются в садах все-таки открытые сооружения с невысокими перегородками по периметру.
Обустраиваем подходы (камень, тротуарная плитка)
К облагороженной площадке необходимо подвести удобные подходы: с хорошей видимостью и достаточно широкие. И организовать подсветку в вечернее время.
Оформление
Декорирование – это завершающий этап. Чтобы закончить работу и начать наслаждаться новым уголком отдыха, расставим мебель, подведем освещение, украсим декоративными элементами. Отгородим визуально рабочее пространство.
Стили
Но прежде чем приступить к декорированию, определим стилевое направление. Оформить зону барбекю можно (и это уже доказано на практике) в следующих стилях:
- восточный,
- колониальный,
- хай-тек,
- минимализм,
- сельский колорит.
Как сделать стол своими силами
Я расскажу вам об основных аспектах изготовления и материалах, которые используются при работе. Вам нужно подобрать оптимальное решение и реализовать его в соответствии с нижеприведенными рекомендациями.
Подобрать материал изготовления
Чаще всего используются следующие решения:
| Иллюстрация | Описание |
Листовая сталь толщиной 3 мм. Металл используется для изготовления мангала или очага, поэтому не стоит экономить на нем. Некоторые советуют использовать варианты толщиной 2 мм, но это слишком тонкий лист, и при интенсивном использовании он прогорит гораздо быстрее, чем рекомендуемое решение.
| |
| Профилированная труба. Из нее можно изготовить опоры стола и его каркас. Конечно, вы можете использовать и другие варианты — уголок, круглую трубу, полосу или что-то еще, но из профильной трубы получаются более аккуратные и привлекательные конструкции. Размеры подбираются индивидуально, особых требований нет, главное — чтобы конструкция выдерживала вес столешницы и ее содержимого. | |
| Доска. Если столешница будет деревянной, то понадобится доска, лучше выбирать варианты толщиной от 40 мм и более, они прочны и смотрятся на подобных изделиях отлично. Что касается породы дерева, то лучше всего использовать дуб — это прочный материал, который не боится влаги и со временем становится только прочнее. | |
| Сухая бетонная смесь. Если вы будете делать бетонную столешницу, то вам понадобится специальный раствор. Чтобы не замешивать его из разных компонентов и не бояться, что вы напутаете с пропорциями, проще всего купить готовый вариант в мешках, который перед использованием надо просто развести водой и тщательно перемешать. Такие составы стоят недорого, зато существенно упрощают и ускоряют рабочий процесс. | |
| Бетонная плитка. Этот вариант часто используется для укладки на тротуар или крыльцо, но можно применить его и как надежное и огнестойкое покрытие стола. В этом случает приобретается необходимое количество элементов, которые впоследствии выкладываются на заранее подготовленное основание. |
Собрать необходимые инструменты и определить размеры
Что касается инструментов, то набор зависит от того, какой вариант стола вы выберете. Разберу несколько основных решений:
| Иллюстрация | Описание |
Для работы с металлом необходим такой комплект:
| |
Для работы с деревом чаще всего применяются такие приспособления:
| |
Для бетона и кирпича понадобится следующее:
|
Сделать стол на металлическом каркасе — первый вариант
Расскажу про простое и надежное решение из профилированной трубы:
| Иллюстрация | Описание |
Готовится проект и сваривается каркас. Тут важно следующее:
| |
| Подготавливается материал для короба. Короб делается из металла толщиной не менее 3 мм, чтобы обеспечить его долговечность. Важно нарезать заготовки точно по размерам, соблюдая идеальную геометрию, чтобы конструкция не получилась перекошенной. | |
| Сваривается короб. Важно выставить элементы идеально ровно и зафиксировать их перед сваркой. В процессе сваривания главное тщательно соединять все части, чтобы на стыках не было ни единого отверстия. | |
| Короб примеряется на каркасе. Важно убедиться, что все элементы подходят друг к другу. Далее зачищаются все сварные швы, чтобы соединения были аккуратными и гладкими. | |
| Наружные части облицовываются влагостойкой фанерой. Вырезаются элементы, которые проще всего клеить на специальные жидкие гвозди, также сооружается короб под мангал, он должен быть на 10 см шире и длиннее, чтобы изнутри проложить слой минваты толщиной 5 см. Это позволит защитить фанеру от воздействия высоких температур. | |
| Вырезается столешница из влагостойкой фанеры. Она закрепляется к каркасу с помощью мебельных болтов, для этого сверлятся сквозные отверстия через профильную трубу. | |
| Конструкция покрывается лаком или краской. Мангал ставится на место, поверх него укладывается решетка, чтобы использовать этот вариант и как гриль. Его можно использовать и для дачи, и для приусадебного участка. Чтобы столик служил дольше, лучше ставить его хотя бы под навес, это обеспечит защиту от солнца и осадков. |
Сделать стол с бетонной столешницей — второй вариант
Такой тип конструкции имеет свои особенности изготовления:
| Иллюстрация | Описание |
Нарезается материал для деревянного основания. Все элементы тщательно шлифуются и обрабатываются антисептиком для придания стойкости к атмосферным воздействиям и вредителям.
| |
| Собирается каркас из дерева. Тут могут быть разные варианты, главное — чтобы конструкция была прочной и без проблем выдерживала вес столешницы. | |
| В верхние торцы ножек вкручиваются шурупы-глухари диаметром 8-10 мм и длиной 80-100 мм. Вкручиваются они не до конца, а так, чтобы шляпка торчала примерно на 3-4 см. | |
| Делается форма под столешницу. Для этого используется либо фанера толщиной 20 мм с гладкой поверхностью, как в примере на фото, либо шлифованная доска. Высота бортиков равна толщине столешницы, так как в конструкции будет и гриль, и барбекю, то сделаны выемки квадратной и круглой формы. | |
| Форма заливается раствором наполовину. После этого на поверхность укладывается армирующая сетка, вырезанная по размеру конструкции. | |
| Раствором заполняется вся форма до верха. Важно распределить массу равномерно и выровнять всю поверхность с помощью гладилки или ровной рейки. | |
| Ножки переворачиваются вверх ногами и ставятся в бетон. Болты должны погрузиться в раствор, а брус стать вровень с поверхностью. Чтобы конструкция заняла правильное положение к каркасу в нужном месте, прикручиваются рейки, чтобы элемент погружался ровно настолько, насколько это необходимо. | |
| Через 2-3 дня опалубка снимается. Чтобы это было проще делать, соединяйте ее саморезами. Стол переворачивается в правильное положение, после чего можно вставлять металлические элементы и пользоваться конструкцией по назначению. |
Подготовка к сборке всех деталей
Как только мы приготовили столешницу, обустроили жаровню и сделали прочие вспомогательные элементы стола-барбекю, можно начинать итоговую сборку конструкции. Нам нужно сделать её крепёж, под которые сверлятся отверстия с лицевой стороны. Шляпки болтов должны быть достаточно широкими.
Ножки конструкции округляются фрезеровочным станком и готовятся под дальнейшую итоговую шлифовку. После этого они закрываются резиновыми заглушками. Теперь столешница собрана и готова для окончательной отделки и тепловой изоляции.
Сгибаем кольца
Пришло время согнуть нижнее и верхнее кольцо.
- Подсчитываем, что ни верхняя, ни нижняя части не должны быть вырезаны.
- Нужно уместить 30 вертикальных частей (то есть 27 шпинделей и 3 ножки) из уступа арматуры в нижнее кольцо, если оно имеет достаточную конусность.
После того, как кольца согнуты примерно в окружности и приварены, пора осветлить сварочные поверхности.
Модули с камерами сгорания
Фото 1. Большой барбекю комплекс из кирпича под открытым небом. Он сложен из кирпича на дворе загородного дома и включает в себя несколько модулей.
Печной комплекс состоит из так называемых модулей, которые имеют определённый функционал.
В него могут входить не более трёх модулей с камерами сгорания:
- Печь-духовка;
- Печь под казан;
- Варочная печь;
- Коптильня.
При такой конструкции обеспечивается хорошая тяга и не требуется значительного увеличения трубы дымохода. Модулей без камер сгорания может быть несколько.
Барбекю мангал — является центральной частью комплекса, так как требует прямоточной, дымовой тяги. Это небольшая конструкция с площадью фундамента не более 1 квадратного метра. Высота достигает двух метров. Труба под комплекс рассчитывается индивидуально и зависит от количества модулей с камерами сгорания.
d665010cf2bf6a219214f911d7159390.jpe
9b33ffcb71c94204f064b4150b9ed5b7.jpe 00fa29a9568247df292579f15c905462.jpe 3b5c03a3c379fd72146b904e78574791.jpe
46c3dff5ac2009c4486d533b5e923500.jpe ae6b59ce85e86a32e78808cc73dcccc3.jpe
Печной модуль — может быть с варочной поверхностью и с камерой для запекания. Площадь такой печи, не больше одного квадратного метра. Высота не превышает размеров центрального модуля.
Модуль со шкафом для копчения — имеет схожую конструкцию со шкафом для запекания. В зависимости от требуемой технологии через коптильную камеру пропускается часть дыма.
Модули без камер сгорания. Для удобства эксплуатации печного барбекю комплекса, к нему пристраивают мойку и столешницу. Это опорный каркас из кирпича, на который устанавливается горизонтальная поверхность.
При самостоятельном строительстве барбекю можно сэкономить значительную сумму денег, требуемую для найма специалистов. Но помимо экономии финансовых средств, следует помнить о возникающих рисках.
Например — об ошибках в соблюдении технологии строительства и проектировании. Для их предотвращения следует ответственно подойти к выбору проекта и его реализации.
Конструкция должна быть не сложной, но иметь необходимый функционал. Чем проще проект, тем легче его реализовать. Также при выборе проекта следует учесть особенности места строительства и условий эксплуатации. Желательно чтобы имелся наглядный пример воплощения выбранной печи.
Ещё одним минусом при самостоятельном строительстве являются временные затраты. При отсутствии какой-либо практики в этой сфере, для постройки барбекю потребуется больше времени, чем у специалистов.
Совет. Начинать строительство данного комплекса следует в начале тёплого сезона.
Порядовка: как сложить мангал из кирпича
Несмотря на то, что мы разбираем несложный в строительстве уличный мангал из кирпича, порядовка укладки кирпича (схема) составляется заранее, с учетом выбранных габаритов и конфигурации. Удобнее всего делать это на листе в клетку.
Как класть кирпич? Наиболее простой способ укладки — со смещением каждого ряда на половину кирпича по отношению к предыдущему. Первые два ряда выкладываются сплошными. Самый первый ряд складывается из цельных кирпичей, без половинок.
Нижняя часть мангала — это цоколь. Схема кладки — от углов к центру по намеченным заранее линиям. Через каждые 3 ряда необходимо проверять правильность укладки уровнем и отвесом, выкладывать сетку для армирования.
Высота цоколя зависит от проекта. В нем могут быть одна или несколько ниш, где хранят дрова, уголь и прочую утварь. Выкладывается он сплошной кладкой.
Центральная часть конструкции — топливник. Основание для жаровни заранее отливается из бетона с армированием или выкладывается из кирпича. Если по проекту сооружаются арки для топливника и ниш, применяется кружало. Для равномерного распределения кирпичей между ними вставляются щепки.
a9351f757d1a60d65f6e009943947dea.jpe
f7b77be3544f30cea291184abdc0c203.jpe
1680f408d03ee0cb2b692d7196024f74.jpe
76a03ff5d1f2d8f32d67a1f3da93f3d5.jpe
Зазоры одинаковые, примерно 1 см. Лишь после полной выкладки арки пространство между кирпичами смачивается и заполняется раствором. Застывать выложенную арку оставляют с кружалом на день-два.
Если мангал будет использоваться еще и в качестве барбекю, следует заранее озаботиться возможностью установки решетки. Для нее оставляют небольшой выступ, или несколько выступов, чтобы решетку можно было размещать на разных уровнях. Устанавливают ее на стержни арматуры, вделанные в стенки мангала.
Совет: если оставлять между кирпичами небольшие зазоры при укладывании топливника, при использовании мангала в дальнейшем благодаря проникающему в щели воздуху горение будет лучше.
Жаровню укладывают на металлические уголки, которые крепятся к кладке штырями. Учтите это собирая дачный мангал из кирпича своими руками (фото правильно сложенного топливника ниже).
Важно! Недопустимо попадание атмосферных осадков на незаконченную кирпичную кладку. Если начался дождь — ее необходимо тщательно укрыть полиэтиленом
Последний этап — сооружение дымохода. Его наличие позволяет дольше сохранять жар в мангале и отводить дым. Для дымовой трубы кладку продолжают выкладывать, постепенно сужая ее кверху. Делается это путем смещения кирпичей в рядах. Смещение производится не более, чем на треть кирпича — в противном случае сооружение может оказаться неустойчивым.
Особенность: труба — тяжелая часть, для ее установки требуются опорные колонны.
Если выкладка кирпичной трубы кажется слишком сложной — можно установить металлическую. По окончании кладки нужно произвести обжиг стенок топливника. Для этого разжигают дрова в очаге и по максимуму повышают жар.
Сооружение жаровни, установка казана или поддона проводятся на заключительном этапе. После этого проводят декорирование. При наличии столешницы, ее можно оформить плитой из керамогранита. Сам мангал облицовывают штукатуркой, декоративным камнем, облицовочной плиткой и т.д.
Мы рассмотрели, как самому сделать мангал из кирпича. Отдельный вопрос — защита сооружения от вымывания раствора. Задача решается путем обработки специальными составами. Это может быть термостойкий лак, масляный пропиточный состав для печей и каминных кладок, силиконовый гидрофобизатор, вдобавок защищающий и от появления микроорганизмов в кладке.
Чтобы обеспечить пожарную безопасность, мангал для дачи обкладывают тротуарной плиткой. Помимо защиты от пожара, она создаст ровную, удобную площадку. В непосредственной близости от мангала не должно быть легко воспламеняющихся предметов. Для декора выбирают только негорючие, жаропрочные материалы.
Добавьте распорки
Сложите стол так, чтобы ножки были на одном уровне с нижней поверхностью столешницы. Измерьте необходимую для распорок длину, выпилите и присоедините их к ножкам. Для более аккуратного и точного результата лучше ориентироваться на фактическое расстояние между ножками. Чтобы раздвинуть стол, потяните сначала за пару ножек с бОльшим расстоянием между ними. Тогда вторую пару можно вытянуть, не задевая распорку первой пары.
Самодельная кровать для дачи. Она вам точно пригодится!
Чем отшлифовать самодельную столешницу из бетона.
Соседи мои шлифовали дисками, которые у них еще при СССР появились. У меня есть один приятель, у которого свой небольшой магазин различного абразива и станочной оснастки. (Ссылку прикреплю на интервью с ним про то, как мелкие магазины инструментов выживают). По его словам, если делать столешницу прямо как зеркало, то нужен набор из трех дисков разной зернистости. Такой набор стоит в среднем 2 тысячи рублей. Но это шлифовка прямо до идеала. Если же «прямо зеркало» не нужно то можно справиться одним диском средней зернистости для УШМ. Стоят такие диски в среднем рублей 500-700.
По словам соседа, шлифовать в принципе не сложно. Он делал это болгаркой. Но достаточно пыльно. После шлифовки для придания блеска и дополнительной гидроизоляции можно покрыть столешницу жидким стеклом. Это увеличит стоимость примерно рублей на 100.
Включаем кузницу
Если можем уместить всю арматуру в кузнице, то загружаем сразу 70 и 60-сантиметровых стержней. Стараемся свести каждый шаг к одной плавке за шаг ковки. Если этого не сделать, стержни все перемешаются.
Нужно расплющить первые 10 сантиметров каждого стержня и вернуть каждый в кузницу, чтобы нагреть его для следующего шага.
Чертеж мангала с каркасом в стиле LOFT
Этот мангал выполнен в стиле LOFT, точнее металлический каркас мангала, а жаровня такая-же как и в прошлом чертеже выше.
Каркас выполнен из трубы 40х40 мм и поперечины нижней полки из трубы 20х20 мм. Доска стола размером 360х360 мм.
Скачать чертеж. Мангал LOFT
Ниже чертеж только каркаса от мангала. Чертеж жаровни такой же как и в прошлом мангале здесь
