Шалфей – декоративное травянистое растение семейства яснотковых. К данному семейству относятся лекарственные растения, используемые в парфюмерии, кулинарии и медицине. Название «шалфей», или «salvia», происходит от латинского слова «salus» (в транскрипции – [salvus]). Оно значит «благодать», «здоровье», «спасение». Изображение шалфея часто используется на упаковках лекарств. Оно стало своеобразным символом лекарственных растений в фармацевтике. Шалфей поражает разнообразием форм и расцветок, среди которых можно встретить как обыкновенные, так и совершенно удивительные.
Справка! По разным источникам в мире насчитывается до 700 видов шалфея.
Сорта
В природе существует большое количество сортов этого растения.
Наиболее популярными и известными считаются:
- Лекарственный, который достигает 70 см в высоту и обладает серо-зеленым цветом. Есть несколько подвидов: Бриз, Айболит, Нектар и Семко Патриарший.
- Лесной или дикий. Отличается небольшой высотой и наличием пурпурных, голубых или фиолетовых цветков.
- Луговой обладает желтоватым цветом. Соцветия небольшие, но их очень много.
Чаще всего на садовых участках выращивают именно лекарственный и луговой шалфей. Но иногда попадается и лесной.
Стоит рассмотреть наиболее популярные сорта, которые отлично подходят для посадки на дачном участке.
| Сорт | Краткое описание |
| Гуарани | Бутоны синего цвета, с практически черными чашечками многолетнее растение. Высота достигает 1,5 метров, а ширина куста около 60 см. |
| Дубравный | Цветок вырастает до 1 метра, а ширина его около 60 см. Цветки могут быть белыми, пурпурными или фиолетовыми. |
| Клейкий | Жёлтые бутоны, высота цветка до 90 см с шириной около 50 см. Любит находиться в полутени, требует более влажную почву по сравнению с другими сортами. |
| Лавандолистный | Внешне очень похож на лаванду. Может расти в регионах, где температура воздуха не опускается ниже -23 градусов. |
| Мелколистный | Это вечнозеленый полукустарник, который достигает в высоту 120 см. Родом из Мексики, а цветет до конца лета. Требует особого ухода, так как погибает при -5 градусах. |
| Огненно-красный | Ярко красные лепестки. Ширина цветка до 30 см, а высота около 70 см. Сам он из Южной Африки. |
Возможно использовать сразу несколько сортов, чтобы создать оригинальную композицию на участке.
Описание растения
Шалфей (Salvia officinalis L.) – вид многолетнего растения семейства Яснотковые (Lamiaceae). Происходит из средиземноморского региона (Албания, Югославия, Греция, Италия), где обычно дико растет на холмах. Часто встречается за пределами этой области. Культивируется во многих странах мира.
Латинское название шалфея происходит от латинского salvus, означающего здоровье. Он издавна считался лекарством, в древние времена был символом здоровья и долголетия.
Растение достигает высоты 50-70 см, имеет тенденцию стелиться. Период цветения шалфея приходится на май-июнь. Растет на солнечных склонах и скалах, на относительно влажных почвах, богатых кальцием.
Таблица. Морфология шалфея
| Стебель | Прямой, четырехгранный или округлый, одревесневший снизу, ветвистый. Все растение слегка опушенное. |
| Листья | Зелено-серебристые, мягкие на ощупь, нижние длинночерешковые, верхние – сидячие, продольно-овальные или ланцетные, расположены супротивно друг другу, морщинистые сверху. Край слегка зазубренный. |
| Цветы | Соцветия двугубые, фиолетово-синие, собранные по 4-8 мутовок. |
Особенно ценятся сорта с декоративными листьями:
- «Пурпурный» (Purpurascens) – с фиолетовыми листьями и побегами, декоративными, компактными соцветиями с розовыми цветами;
- «Аргентеовариегата» (Argenteovariegata) – с серо-зелеными листьями с более светлым желтоватым, неравномерным окрашиванием по краям;
- «Иктерина» (Icterina) – со светло-зелеными листьями с более светлым желтоватым, нерегулярным окрашиванием по краям;
- «Аурея» (Aurea) – с желтовато-зелеными листьями с желтовато-золотым окрасом по краям;
- «Триколор» (Tricolor) – с фиолетовыми побегами, темно-зелеными листьями с белыми неровными краями и самыми молодыми листьями на верхушках побегов розоватого цвета.
Фото. Сорта «Триколор» (слева), «Голд блэт» (справа).
Выращивание и уход
Различные сорта этого растения требуют специального ухода. Так, луговой предпочитает находиться на солнечной стороне и требует умеренного полива, когда лесному нужно больше тени и обильный полив.
Несмотря на разнообразия, существует несколько общих требований:
- на супесчаной почве растение чувствует себя лучше;
- рекомендуется использовать в качестве удобрения гумус;
- зимой нужно укрывать;
- весной обязательно требуется выполнить обрезку.
Сальвия считается теплолюбивым растением. Поэтому в северных регионах ее выращивают, как однолетнее растение. Реже повторно высаживают в грунт повторно.
Полезная информация от садоводов
Тщательно выбирайте место для посадки шалфея и он будет радовать вас своим цветением до 8 лет
Перед посадкой необходимо решить несколько важных вопросов. От этого зависит, как долго будет расти сальвия. На одном месте она может находиться до восьми лет.
Выбор места
Требуется выбирать солнечную сторону, где находится легкий грунт. Даже на каменистой или песчаной земле шалфей будет чувствовать себя хорошо. Но при наличии глины он не сможет нормально произрастать.
Обычно шалфей неприхотлив. Поэтому достаточно обеспечить хорошую дренажную систему, чтобы он мог расти без дополнительного ухода. Но рекомендуется не забывать о цветке. При правильном уходе бутоны будут ярче и красивее.
Необходимо, чтобы корни не страдали от нехватки воздуха и избытка влаги. В противном случае они начнут гнить, а само растение погибнет.
Сажайте шалфей в том месте, где больше солнца, тогда он сможет раскрыть всю свою красоту
Требование к освещению
Посадка в тени не уничтожит растение. Однако не позволит ему раскрыть всю свою красоту. Поэтому рекомендуется выбирать южные участки, где нет тени. Темпы развития шалфея напрямую зависят от температуры воздуха на улице и достаточной освещенности.
Если цветок находится в горшке, ему нужно обеспечить максимальный покой. Не рекомендуется его переносить и пересаживать лишний раз. Все это вызывает стресс, который сказывается на скорости роста и цветении.
Дополнительная информация
Посадка растения окажется успешной, если помнить несколько важных нюансов:
- шалфей отлично переносит засуху;
- растение не выживает при низких температурах;
- необходимо много пространства, так как у цветка нет сильно развитой корневой системы, поэтому требуется регулярно совершать прополку;
- для быстрого роста и сильного цветения необходимо использовать удобрения;
- расстояние между кустами не должно быть менее 30 см.
Если до шалфея на этом месте росли картофель, капуста или бобовые, то проблем с необходимыми минералами возникнуть не должно. Возможно обойтись без подкормки первое время. Однако для получения быстрого желаемого эффекта рекомендуется использовать органические удобрения.
Готовим правильную почву
Почва шалфею нужна с нормальной кислотностью, то есть, 5,5-6,5, кроме того, она должна быть легкой и лучше суглинистой. Осенью перед перекопкой не забудьте внести компост или перегной. Перекапываем старательно.
Также можно подкормить удобрениями калийно- фосфорными. Если почва глинистая, добавьте в нее немного песка.
Кроме того, лучше выбирать места, где много света. Также шалфей любит влагу. В наших широтах лучше всего выращивать, например, шалфей эфиопский. Средиземноморские разновидности шалфея тоже можно выращивать, но только как растения однолетние.
Правила посадки
Семена шалфея
Обычно для посадки используют семена. Их возможно высаживать сразу в открытый грунт или сначала в горшочки (весной), а потом пересаживать в землю. Необходимо понимать, что при высаживании рассады растение находится в тепличных условиях.
То есть, оно набирает высоту достаточно быстро. Однако любые манипуляции вызывают у цветка стресс. Поэтому надо быть готовым к гибели части саженцев во время пересадки в открытый грунт.
Если сразу используются семена, то необходимо выполнять все следующим образом:
- грунт нужно предварительно подготовить, добавив в него органические удобрения (лучше всего подходит гумус);
- семена закладываются на 3 мм в глубину на расстоянии 30 см друг от друга;
- первые 15 – 20 дней после посадки земля должна быть всегда влажной.
После появления всходов необходимо переходить на полив 1 – 2 раза в неделю. Однако на стадии активной вегетации растение снова нужно будет систематически орошать. Зрелые цветы поливают только при высыхании почвы.
Получение рассады
Так как вырастить шалфей из семян в условиях средней полосы РФ легче всего рассадным способом, поэтому и основные усилия садовода должны быть сосредоточены именно на этих работах.
Начинать заниматься посадочным материалом желательно уже в феврале-марте. О том, как вырастить шалфей из семян прямой посадкой в грунт, можно прочитать ниже.
Семена следует перед посадкой замочить на сутки в теплой воде. Затем мешочек прополоскать в розовом растворе марганцовки для обеззараживания. Подготовленные таким образом семена можно высевать в рассадочный ящик, заделывая их на глубину не более 1,5 мм. Закрыть ящик стеклом или пленкой, поместить в теплое место (20-25 градусов Цельсия). Периодически проветривать, открывая минут на 5-20, чтобы дополнительно проверить влажность и отсутствие плесени.
Через две-три недели появятся ростки. Стекло нужно убрать, выставить ящик в освещенное помещение. Лучше всего — рядом с батареей отопления, под подоконником. Температура для шалфея не должна быть ниже 20 градусов Цельсия — растение теплолюбивое.
Саженцы высотой около 1,5-2 см нужно пересаживать в стаканчики (торфяные или бумажные горшочки), помня о том, что корневая система у шалфея мощная, поэтому ее легко повредить при высаживании в грунт, если вынимать из пластиковых емкостей.
Особенности ухода
Не забывайте ухаживать за сальвией
Сальвия не требует специфического ухода. Однако периодически нужно выполнять определенные действия, чтобы растение лучше цвело. Так, на второй год важно производить обрезку. Старые побеги полностью удаляются на высоте 10 см от почвы. Их можно использовать в компостной яме для приготовления гумуса. Лучше всего обрезать осенью.
Весной рекомендуется добавлять азотсодержащие удобрения в почву. Они позволят ускорить рост. После обрезки растению стоит добавить фосфор и калий. На рынке есть много различных удобрений. Необходимо добавлять их в соответствии с инструкцией.
Мнение эксперта
Черняева Татьяна Дмитриевна
Безумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощи
Задать вопрос
Избыток азота может сжечь корни цветка, поэтому не нужно слишком часто использовать этот минерал.
Сбор шалфея
В первый год срывать листья нежелательно, особенно если отсутствует необходимость. Сбор производится, начиная со второго года жизни растения, и может продолжаться на протяжении всего года. Наиболее благоприятное время для заготовки лекарственного сырья – перед началом цветения. В этот период концентрация полезных веществ в растении максимальна.
Последняя заготовка за сезон производится не позднее, чем за два месяца до первых заморозков. Это необходимо для того, чтобы растение успело восстановиться до наступления зимы.
Шалфей просушивают в хорошо проветриваемом помещении или на улице. В последнем случае травы защищают от дождя и прямых солнечных лучей навесом. Высушенные листья и ветки хранят в измельчённом виде в стеклянной или бумажной таре.
Советы от опытных садоводов
Есть несколько важных нюансов, которые могут сделать процесс выращивания шалфея на дачном участке проще:
А вы уже посадили шалфей в своём саду?
ДаВ планах!
- полив должен быть регулярным только первые пару недель, а потом его необходимо производить по мере необходимости;
- весной желательно добавлять удобрения для более быстрого роста;
- необходимо своевременно удалять сорняки, иначе цветок погибнет;
- если выращивать шалфей рядом с другими культурами, которые подвергаются воздействию паразитов, они, скорее всего, уйдут;
- срезанные осенью растения стоит отложить в компостную яму, чтобы весной удобрить почву появившимся гумусом;
- верхушку и цветки можно использовать в лекарственных целях, но с однолеток побеги собирают только в начале осени.
Не стоит использовать большое количество удобрений. Цветок неприхотлив, а они требуются только для усиления цветения. Избыток азота в почве, который содержится во всех органических веществах, может повредить корневую систему цветка.
Зимовка
Обеспечить зимовку шалфея можно двумя способами:
- В южных регионах России возможно оставлять корни в земле. Но необходимо накрыть обрезанный цветок пленкой или бутылкой. Такой способ обеспечения сохранности актуален, если температура воздуха не опускается ниже -10.
- В остальной части страны корень выкапывают. Его необходимо промыть и удалить остатки земли. Также нужно подготовить коробку, в которой будет храниться цветок. Рекомендуется использовать опилки или мульчу для обеспечения сохранности.
Мнение эксперта
Черняева Татьяна Дмитриевна
Безумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощи
Задать вопрос
Важно, чтобы при хранении цветка обеспечивалась постоянная температура (5 – 7 градусов) и влажность воздуха. Необходимо раз в месяц проверять состояние корней. При необходимости их нужно оросить из пульверизатора.
Способы размножения
Существует несколько способов размножения этого растения, а именно:
- Семенами. Когда цветение заканчивается, цветки опадают на землю. Именно в них созревают семена. Их необходимо собрать, обработать от возможных вредителей и просушить. До весны их требуется держать в бумажном пакете, в который будет доступ воздуха. В период посадки необходимо подготовить почву.
- Деление актуально, если шалфей хорошо приживается. Для этого требуется разделить на 2 – 3 части куст, которому более двух лет. при этом важно не повредить корневую систему. После разделения нужно пересадить цветок на необходимое место.
- Черенками. Для этого стоит взять одеревеневший побег и поставить его в воду. Когда он даст корни, возможна посадка в землю. Необходимо, чтобы черенок был 12 – 16 см.
Естественное размножение происходит именно семенами. Их можно собрать самостоятельно или приобрести в магазине. Однако магазинные семена часто модифицированы так, что из них невозможно вывести новые.
Читайте статью по теме: Шпинат: выращивание и уход в открытом грунте
Использование в качестве народных средств
Шалфей – эффективный целитель, и эти его качества используются для изготовления народных препаратов:
- От кашля. Несколько веточек настаиваются в стакане кипятка и препарат принимается по 2 ст. л.
- Для полоскания рта в целях борьбы с инфекциями. Несколько веточек кипятятся 15 мин. в воде. Затем раствор процеживается и кипяток доливается до первоначальной нормы. Полоскают 7 раз в день, каждые 4 часа.
- Для кишечника. 3 веточки настаиваются в 250 мл воды. За 20 мин. до еды препарат принимается по ¼ части стакана по 3 раза в день. Прием ведется в течение недели.
Следует помнить, что длительное применение недопустимо. Препарат имеет свойство накапливаться в организме, что приводит к негативным последствиям.
Читайте про растение: райграс пастбищный.
Болезни
Шалфей – лекарственное растение, поэтому считается отличным инсектицидом. Однако он подвержен некоторым заболеваниям.
Поэтому нужно осуществлять определенные действия, чтобы спасти цветок, после обнаружения признаков болезни.
1- Корневая гниль 2- Ржавчина
| Заболевание | Краткое описание |
| Ржавчина | С нижней стороны листа появляются плотные телиосорусы бурого цвета. Листья начинают желтеть и опадать. Нужно удалять пораженные участки, чтобы цветок не погиб. |
| Черная корневая гниль | Корни покрываются налетом и постепенно буреют. При сильном поражении растение погибает. Необходимо использовать фунгициды для борьбы с грибком. |
| Прикорневая гниль | Нижняя часть стебля темнеет, постепенно появляются гниль и налет. Бороться с этой болезнью возможно растворами фунгицидов. |
Интересно, что паразиты крайне редко поражают шалфей. Если они по каким-то причинам решили полакомиться им, то они сами уйдут через некоторое время. Ничего специально предпринимать не придется.
Таким образом, шалфей – это отличное многолетнее растение, которое может радовать своими соцветиями до 8 лет в южных районах. В других регионах страны его используют не боле двух лет, после чего сажают новое. Возможно высаживать его рассадой, но лучше сразу в открытый грунт. При правильном уходе шалфей подарить крупные и красивые бутоны, которые будут довольно долго цвести.
Фото-галерея
_kateleen_
klumba.irk
uliasav4uk
art55full
travi_chai_ua
zdravia_vsem
