Как правильно осуществить порядовку печи барбекю с казаном

Обустройство зоны отдыха – это одно из лучших решений хозяев. Возведение садовой печи даёт возможность приготовить разнообразные блюда на открытом огне и наслаждаться свежеприготовленным мясом, рыбой в компании друзей на свежем воздухе.
Несмотря на многообразие разновидностей садовых печей, главное, что их объединяет – жаровня. Проект может состоять только из печи или дополнен коптильней, приспособлением для подвешивания казана и еще рядом полезных для хозяев элементов.

Придумать проект зоны барбекю и воплотить его в жизнь можно самостоятельно или обратиться в специализированную фирму. Специалисты, учитывая все пожелания хозяина, займутся реализацией обустройства кирпичной печи барбекю под ключ.

Требования безопасности

Одним из главных условий подготовительного этапа оборудования зоны барбекю с печью – выбор места. Этим следует заняться ещё перед созданием проекта. Ведь расположение конструкции должно быть не только удобно, но и оборудовано с учётом норм строительства и правил пожарной безопасности. Идеальный материал, используемый для кладки печи барбекю – огнеупорный кирпич. Он устойчив к продолжительному воздействию высокой температуры.

Важно! Выбирая участок для строительства летней печи необходимо обратить внимание, где располагаются линии электропередач и какова высота поблизости растущих деревьев. Из утверждённых п пожарной безопасности, пространство над дымоходом должно быть открыто.

В процессе эксплуатации стенки печи сильно нагреваются. Важно расположить её так, чтобы позади не было зданий или конструкций из дерева. Все постройки и деревья должны располагаться на расстоянии пяти метров от будущей конструкции. Рядом с печью барбекю запрещается хранить горючие вещества и легковоспламеняющиеся материалы.

Площадку для отдыха возле печи барбекю специалисты рекомендуют обустраивать с использованием плитки, кирпича. Если хозяева предпочитают деревянную отделку, перед началом работ материал необходимо обработать специальным раствором, который защитит от влаги.

Один из важных аспектов нормальной работы печи – правильно спроектированный дымоход и вытяжка в конструкции.

Удобство приготовления пищи обеспечивается за счёт правильно подобранной высоты столешницы печи и рабочих поверхностей. Отсутствие острых углов поможет избежать травматизма.

Подготовка инструментов

Для кладки кирпича потребуются специальные инструменты:

• кирка;
• киянка;
• расшивка;
• отвес и уровень;
• уголки и кельмы.

Ещё для работы могут понадобиться:

• совковая и штыковая лопата;
• доски для каркаса под фундамент;
• плёнка для гидроизоляции;
• гвозди и арматура;
• плоскогубцы;
• толстая проволока.

Если решётка для приготовления пищи имеет не стандартные размеры, то её придётся заказывать у специалиста или сооружать самостоятельно, используя сварочный аппарат.

Варианты размещения

Обустроить место для печи удобнее всего на территории сада. Дополнительный комфорт придаст навес. Он защитит зону отдыха барбекю от порывистого ветра, осадков и позволит заниматься приготовлением любимых блюд в любое время года, независимо от погодных условий.

Подойдёт для барбекю с навесом и участок, который находится недалеко от стен жилой постройки. Но расстояние от конструкции до жилого строения должно быть не менее 5 м.

Разместить печь барбекю можно и в летней пристройке или беседке. Главное для этого выбрать подходящее место и стройматериалы, соответствующие инструкциям пожарной безопасности.

Коротко о главном

Кирпичные и железные печки для бани приносят ещё больше пользы, если выполняются после соответствующих расчётов и составления схемы.

Печки для бань могут иметь разный объём, который зависит от величины парилки и типа бани.

Металлические печки хороши своей мобильностью, простотой и лёгкостью в изготовлении, а кирпичные – эстетической привлекательностью, мягкостью пара и безопасностью.

У каждого из вариантов банной печи есть свои отрицательные стороны: кирпичные изделия имеют большой вес, выделяют инфракрасное излучение и требуют дополнительных мер по пожарной безопасности, а кирпичные – нуждаются в чистке и неравномерно прогреваются.

Печь для бани из металла производят из толстых листов, а для кирпичных нужно приобретать некоторое количество огнеупорного кирпича.

Устройство для нагревания воды, пара для проведения банных процедур может быть комбинированным и включать в свою конструкцию несколько разных материалов.

Обычно устройство печи для бани имеет в своей конструкции топку, каменку, место для золы и нагревательный бак с водой.

Тонкий металл, использованный для банной печи, может прогореть после нескольких использований, а негорючий кирпич в топке – лопнуть или потрескаться.

Дверцы являются одним из важнейших элементов банной печки, поэтому должны подбираться с особым вниманием или производиться самостоятельно.

Так как конструкций банных печей очень много, каждый мастер проектирует для дома или дачи свой неповторимый вариант.

Чтобы выбрать подходящую печь для бани, рассматривают особенности изготовления каждой из них.

Оценок 0

Прочитать позже

Главные различия печи барбекю и мангала

Всем, кто хотя бы раз в жизни готовил продукты на мангале, известно, что жар поступает только снизу. До верхнего слоя инфракрасные излучения от тлеющего угля не поступают, поэтому овощи, мясо постоянно приходится переворачивать.

В печи барбекю процесс приготовления происходит намного проще и не требует постоянного вмешательства человека. Равномерная обжарка обеспечивается благодаря тому, что решетка устанавливается на 20-25 см ниже высоты боковых стенок жаровни. Это небольшое расстояние обеспечивает создание над блюдом тёплой воздушно-дымовой подушки, придающей готовой пищи едва уловимый подкопченный запах.

Блюда, приготовленные в печи, получаются намного сочнее и нежнее, чем жаренные на мангале. К тому же отсутствуют ограничения при выборе мяса: для мангала подходит самая мягкая часть, а для приготовления в печи можно приобретать любое мясо. Шашлык, даже из самой старой говядины, в печи превращается в нежнейшее и сочное блюдо.

Ещё одна отличительная черта печи от мангала – наличие поддона для угля. Изготавливается поддон без отверстий. Так лучше обеспечивается тяга. Древесный уголь в печи не горит, а тлеет. Процесс приготовления происходит равномерно за счёт отражающегося от печных стенок тепла. Блюдо прогревается одновременно со всех боков и доходит до готовности постепенно.

Отличия мангала от печи сказываются на вкусовых качествах блюд. Однажды попробовав шашлык, приготовленный в печи барбекю, люди сразу же чувствуют разницу, и появляется желание стать обладателем садовой печи.

Среди большого разнообразия печных сооружений из камня каждый может выбрать подходящую для своего приусадебного участка конструкцию.

Создание чертежа с размерами

Перед тем, как приступить к строительным работам, непременно разработайте план сооружения. Учтите в проекте размер беседки, место для камина и его площадь, а также материалы для изготовления. Начальный этап создания — составление грамотного чертежа, в котором будут учтены все требования техники безопасности.

Знаете ли вы? Начало отопительного сезона 1952 года в Великобритании сопровождалось нависшим над городами смогом, состоящим из продуктов горения угля. После фактов гибели граждан правительство запретило использование угольного отопления, тем самым резко повысив спрос на безотходные электрические камины.

Итак, при создании проекта соблюдайте следующие параметры:

1. При расчёте площади учтите размеры нагревательного устройства. Идеальная глубина мангала из кирпича составляет 750–100 см, ширина — 120 см.
2. Сбоку от печи для удобства желательно предусмотреть рабочий стол шириной 60–80 см, а рядом вплотную запланируйте установку мойки такой же ширины. С другой стороны уделите место для хранения дров, соблюдая при этом аналогичную дистанцию (для соразмерности).
3. Перед мангалом нужно оставить свободное место (примерно 1–1,2 м), чтобы в процессе готовки не было тесно, а жар не мешал отдыхающим. Таким образом, для досуга выделите 8–12 м² площади, а под мангал — минимум 240×175 см.
4. С целью сбережения места можете установить печку в углу беседки.

1- искроулавливатель, 2 -малая труба, 3- большая труба,4- Боковая верхняя левая кирпичная стенка топки, 5- правая кирпичная стена топки,6 — нижняя левая кирпичная стена топки, 7- нижняя правая стена топки,8 — задняя кирпичная стена, 9- основные нога с торца( левая), 10- основные нога с торца( правая), 11- задняя нижняя крашеная стенка, 12- кирпичная полка, 13- декоративная панель,14- основная панель, 15- основная столешница, 16- правая столешница, 17- левая столешница с мойкой, 18- левая дополнительная каменная нога, 19- правая дополнительная каменная нога

Достоинства кирпичной барбекю-печи

Универсальный материал даст возможность приготовить множество самых разных и одинаково вкусных блюд. Печи барбекю, оборудованные специальным навесом, удобны для использования, они независимы от сезона. Дождь, снег, жаркое полуденное солнце уже не будут приносить неудобства.

Кирпичные барбекю-печи идеально впишутся в любой интерьер и станут прекрасным дополнением зоны отдыха.

Важно! Жаровня занимает значительную площадь и предназначена для приготовления большого количества блюд. Особенности конструкции печи позволят теплу распределяться равномерно, что гарантирует правильную прожарку.

Одним из главных достоинств печи считается большой ассортимент топлива, выбор которого будет зависеть исключительно от конструкции.

Значительный недостаток всего один – массивность. Не следует забывать и о пожарной безопасности, местоположение каменного сооружения должно быть не только удобным.

Конструкция включает в себя от 2 и более топок, что способствует увеличению количества функций и делает каменную печь наиболее удобной для применения. При наличии казана, варочной панели и коптильни можно одновременно готовить несколько блюд.

Каждая конструкция печи предполагает наличие жаровни и решётки. Поддон без наличия отверстий гарантирует равномерную прожарку пищи. Решётка должна быть опущена примерно на 20-25 см ниже края стенок.

Подать к столу свежеприготовленное мясо с дымком удастся, если печь имеет высокие и длинные стенки.

Положительные и отрицательные качества металлических печей для бани

Паровая не может быть без печи, ведь именно она греет комнату и сохранять нужную температуру. В нашу пору можно встретить широкий ассортимент разнообразных вариантов. Но лучше всего сделать печь самому.

К совершенствам металлического устройства можно отнести:

• действия совершается стремительно, и при этом не очень затратно, это можно сделать автономно располагая элементарными познаниями и опытом;
• значительная часть моделей компактные, поэтому они годятся для мелких саун;
• стремительный нагрев парной до надобной температуры, даже в зимнюю пору года;
• механизм может прослужить продолжительно, все зависит от кондиции сварки и толщены метала;
• бережливая трата топлива;
• простая в использовании, с ней даже справится человек не имеющий надлежащих навыков.

Железная печь имеет отрицательные качества, это:

• малая теплоемкость, ее не хватит для обогрева комнаты отдыха;
• чрезмерно стремительное охлаждения, поэтому нужно регулярно топить;
• стенки греются, и размещающиеся недалеко объекты могут загораться.

Определить какая печь лучше для бани нелегко, здесь есть масса конструктивных качеств.

Проектирование печи барбекю

К созданию проекта строительства и чертежа подходят с ответственностью. Продумать надо каждую мелочь, каждый элемент, включая материалы, общую стоимость, расположение на участке и размер конструкции. При желании можно обратиться за помощью в специальные службы, оказывающие нужные class=»aligncenter» width=»1200″ height=»1025″[/img]

При составлении проекта важно учитывать не только собственные желания, но и критерии безопасности. Поблизости от печи не должны находиться деревья, кусты, ограждения и любые другие, легко воспламеняющиеся предметы. Необходимо продумать на каком расстоянии от дома будет располагаться печь. Часто делают дополнительный навес, защищающий от внешних факторов, или строят внутри беседки.

Разработка проекта должна объединять в себе индивидуальные и общие требования. Детальное изучение вопроса поможет разобраться в нём и не допустить любых возможных ошибок при строительстве.

Сделать проект печи-барбекю не так сложно, как может показаться. Можно воспользоваться дополнительными источниками и выбрать подходящий вариант.

В интернете можно найти различные чертежи и в дальнейшем использовать их для строительства.

Барбекю-комплекс отлично подойдёт для создания нескольких блюд за короткое время. Он позволит приготовить большое количество различных деликатесов одновременно. Такие комплексы делятся на 2 типа: угловые и фронтальные, в зависимости от желаемого внешнего вида и расположения.

Украсить зону для отдыха можно дополнительной мебелью: небольшими шкафами, столешницами, мойкой или коптильней.

Самостоятельно создать масштабный проект барбекю будет довольно сложно, потребуется помощь специалистов. Самую обычную кирпичную печь сделать сможет практически каждый, даже не имея опыта работы в строительстве.

Желаемый чертёж помогут создать уже готовые варианты. Необходимо выбрать наиболее подходящий вариант, при желании немного дополнить, расставить собственные размеры. После проделанной работы приступить к строительству.

Важно! Обязательно нужно с точностью рассчитать высоту дымоходов, число топок и остальных необходимых элементов, уделив особое внимание их расположению относительно основной конструкции.

Место для топлива, защита от осадков, система избавления от дыма, решётки и вертели, также должны быть оборудованы для улучшения качества еды и удобства в использовании печи.

Изготовление топки печи для бани из метала

Установка топки должна выполняться в соответствии со всеми стандартами. Фундамент для топки очень важный элемент. От надежности основы зависит продолжительность ее использования, что может составлять от нескольких месяцев до десятилетий. Сама по себе топка выглядит довольно не эстетично, поэтому ее облагораживают каминной плиткой. Вариаций как изготовить топку для бани достаточно много.

Для каркаса потребуется лист стали толщиной не меньше двух миллиметров, также можно использовать хилезную бочку, но с добавочным креплением. Лист делят на несколько отрезков, для топки, бака и каменки.

Остаток понадобится для изготовления поддувала и дверцы. По длине будут привариваться углы или пластинки, где будет опираться колосник. Его наилучшие приобрести в магазине.

Изготовление каменки

Каменкой, такой вариант печи, называют потому, что состоит она из индивидуальных камней. При сгорании топлива камни греются, а вода, что оказывается на них, образовывает пар. В первую очередь нужно выбрать конструкцию и габариты механизма, для нагревания воды. Для каменки присоединяют сваркой стержни. Так как она тяжёлая, пруты или квадрат обязан быть не меньше 10 миллиметров.

В каменке прорезывается дверца, чтобы передавать воду на камни. При этом дверца каменки обязана глядеть в парилку, а топка должна размещаться напротив входа. Камни распределяют в каменку с некоторым зазором не вплотную. Неплохо применить камни с мелкими кристаллами невеликого габарита. Это может быть диабаз или только хлорит.

Запрещены камни заключающее в себе слюду, она содействует выделению угарного газа, а это вредно для жизни. Над каменкой нужно прикрепить металлическую крышку для дымохода, а после учредить бак для воды.

Создание бака для нагрева воды

Самый практичный метод нагрева воды в бане, использовать тепло от печки. Установить бак для банной печи можно несколькими способами, главное — это расположения бака, оно может быть: внутренним, навесным и выносным расположением.

Для разработки бака используют три версии материала: чугун, емкости с нержавеющей стали или нержавейка. Для изготовления железной бочки надо осуществить ряд действий.

Сначала нужно отрезать нужный кусок трубы. Места распила необходимо тщательно обработать. Затем требуется начать установку дна и верхней крышки емкости. Следующий этап спайка всех вырезанных частей. После необходимо установить кран и патрубки, а еще теплообменник для банной печи. Затем выполняются работы по монтажу модуля.

Собираем печь для бани своими руками из металла

Печное снабжение для бани предпочитают сооружать отдельно. Связанно это с тем, что допустимо составить как раз ту модель печи какую хотелось именно вам. Затем, чтобы смастерить металлическую печь для бани своими руками, потребуются навыки чтения чертежей, строительные инструменты и материалы. В начале необходимо составить проект, и определить размеры устройства.

Есть 2 конструктивных варианта самодельных печей, это — горизонтальная и вертикальная версия. Для изготовления печи вам понадобиться:

• прут дебелостью десять миллиметров;
• листовую сталь, толщенной 8 миллиметров;
• железная труба;
• защелки;
• водный кран;
• два метра трубы.

Берем крупный фрагмент трубы и вырезаем в нем проем для поддувала. В середине трубы со стороны проема навариваем крепления для колосника. Потом обустраиваем топку, для этого привариваем крепления для прутов каменки. На обратной стороне каменки прорезаем отверстие через него будет подаваться пар. Наполняем камнями, годящимися для подобного типа агрегата.

В крыше для печи вырезаем дыру под трубу дымохода и устанавливаем ее. И не забываем обкладывать банную печь полезным материалом, чтобы создать классическую печь. Соорудить устройство несложно главное соблюдать инструкции.

Необходимые приспособления для работы

Установка банной печи дело важное, от корректности организации которого зависит нормальная работа установки. Первоначально следует подобрать место для ее размещения. Еще необходимо придерживаться правил пожарной безопасности.

По нормам, расстояние между печью и легко воспламеняющейся стеной должно быть не меньше 25 сантиметров. Прежде нужно определить, какую именно печь вы решили поставить. Следующая стадия это составления плана, и подсчет необходимого материала.

Для сборки самодельной печи понадобиться инструменты: болгарка, ножницы по металлу, аппарат для реализации сварочных работ, разнообразный измерительный и разметочный комплекты. Еще вам будет нужен материал. Пошаговый процесс изготовления можно посмотреть на видео представленным в данной статье.

Изготовление печи каменки для бани из металлической трубы

Банная печь из трубы своими руками это самый легкий и экономный вариант обустройства помещения. Аналогичная конструкция будет хорошо действовать в каждом помещении. Благодаря герметичному корпусу, изготовленная печь из трубы 530 не будет выделять угарного газа при активности, таким образе, она совершенно безопасна. Баню из трубы можно сделать двух видов, это — горизонтальная и вертикальная модель.

Подобный вид печи значительно сокращает количество сварочных действий. С целью получить улучшенную печку, используют лишь качественные трубочки, без коррозии. Заготовление следует рассечь на две доли, более продолжительный отрезок нужен для изготовления топки и каменки, а остававшийся кусочек подойдет для сооружения бака. В начале нужно начать сделать поддуло.

Внизу трубы вырезается дыра, а над ним приваривается крепкая пластинка кругловатой конфигурации. Затем делаем топку и дверцу для нее. Дверцу подвешиваем на петлю или крючки. Над топкой приваривается отрезок трубы, что будет применяться как каменка.

Материал для металлической печи в баню

Изготовление печей интересный и трудоемкая процедура. Существует много видов моделей металлических печей. Главная задача что стоит перед вами создать достаточно прочную конструкцию, чтобы небыли деформации и высокая тепло проводимость. Для изготовления механизма используют разные материалы, это: чугун, сталь и жаропрочная сталь. Самой распространённой мануфактурой оказываться сталь.

Эта материя переносит температуру до 400 градусов. Тучность стали начинается от 4 миллиметров, но минус материала в том, что он быстро прогорает. Следующий используемый материал это — жаропрочная сталь.

Минимальная толщина металла составляет 3 миллиметра. Печки выработаны из самого безопасного материала, производительные и простые в монтаже. Еще один материал для формирования металлических печей для бани — чугун. По прочности он не уступает стали, но при этом его теплоемкость и хрупкость сопоставимы с керамикой.

Установка печи в бане

Точная установка печки в баню своими руками ответственная процедура, так как от этого будет зависеть комфорт и безопасность ее эксплуатации.

Для того чтобы результативно прогревалась парная комната, нужно подобрать место расположения печной конструкции. Соблюдая все нормы и правила по размещению отопительного средства, позволит многие годы не волноваться о переделке банного устройства.

В первую очередь нужно рассчитать габариты устройства под размеры помещения высокой температуры, ведь может гореть, тлеть или плавится крыша и внутренняя отделка, чтобы это не допустить нужно подобрать правильное размещения печки. Еще следует позаботиться об установке вытяжки для банной печи, и выполнить своими руками. Она должна размещаться в 50 сантиметрах от деревянного покрытия.

Если она защищена металлическим экраном дистанцию можно уменьшить. Перегородки напротив топки могут быть не изолированными. Зазор от потолка до верхней крышке должен быть 1,5 метра.

К элементам печной конструкции должен быть беспрепятственный доступ, в случаи аварийность. Еще нужно распланировать детально вентиляционную систему в парилке, и продумать выход продуктов горение. При установке кирпичной печи нужно создать прочный фундамент, а легкие металлические конструкции размещать на негорючие основы пола.

Вариант барбекю-печи для дачи

Дачники предпочитают несложные варианты конструкций печи. Необязательно обладать специальными навыками и иметь опыт кладки печей, главное – желание. В интернете довольно много фото самостоятельно изготовленных барбекю из кирпича. Изучив материал, можно выбрать подходящий вариант для себя и сделать по ним проект. Существуют и готовые сборные модели печей, которые можно взять за основу будущей конструкции.

Перед началом работ необходимо запастись материалами. В список основных стройматериалов входят:

• огнеупорный и облицовочный кирпич;
• арматура металлическая;
• доски (для устройства опалубки);
• печные детали из чугуна;
• глина и бетон.

К дополнительным деталям можно отнести столешницу, мойку.

Выбор кирпича и материалов отделки

Немаловажную роль в работе будущей конструкции играет выбор материалов для строительства. Для печи с коптильней понадобится 2 вида кирпича. Кладка внутренней камеры осуществляется огнеупорным (шамотным), всё остальное делают из облицовочного кирпича (полнотелого).

Критерии выбора кирпича:

1. Ровность поверхности и острота углов. Цельный внешний вид указывает на высокое качество материала.
2. Плотность. Самый прочный кирпич с маркировкой M-500, но можно использовать для кладки печи менее плотный: M –250, M-200 или M-150. Плотность можно проверить самостоятельно, если при постукивании молотком слышится металлический звук, кирпич с большой плотностью.

Важно! Глухой звук при ударе по кирпичу молотком указывает на наличие пустот и брак. Печь из такого кирпича не долговечна в эксплуатации.

1. Качество. Поверхность должна быть гладкой, сколы и трещины свидетельствуют о невысоком качестве. При ударе по огнеупорному кирпичу молотком или другим инструментом, он должен не раскрошиться, а просто расколоться на несколько частей.
2. Маркировка. Шамотный кирпич маркируют – ША-8 или ШБ-8. Выпускается он стандартных размеров: 230x113x65 мм и 230x123x65 мм.
3. Цвет. Материал должен быть равномерно окрашен. Самые распространенные цвета огнеупорного кирпича – соломенный с коричневыми вкраплениями и красно-оранжевый.

Для кладки печи барбекю для домашнего пользования подойдет кирпич с маркировкой M-150 или 125, стандартного размера (250x120x65 мм).

Важно! В процессе кладки могут понадобиться кирпичи меньшего размера или половинки. Придать материалу нужный размер поможет шлифовальная машина.

Для отделочных работ можно воспользоваться декоративной плиткой, имитирующей кирпич или декоративной штукатуркой. Фактура облицовочного материала может быть гладкой (издали напоминает плитку), с небольшими шероховатостями или искрящимися вкраплениями.

Цвет материала чаще всего подбирают в соответствии с окраской забора, крышей дома и садовых дорожек.

Затирка контрастных цветов придает печи эффектность. Более темные оттенки визуально утяжеляют конструкцию, а светлые – придают лёгкость.

Глину предпочтительнее брать тёмно-красного цвета. Перед началом работ, её рекомендуется замочить на 24 часа, после тщательно размять.

Смесь готовят на основе глины и песка, смешивая ингредиенты в пропорции 1:2. Песок заранее следует просеять. Для дополнительной прочности в смесь добавляют клей, он производится специально для печной кладки (не более 3% от общего объёма смеси).

Мангал из огнеупорного кирпича с металлической окантовкой — рамой

Для этого варианта понадобятся начальные навыки сварочных работ. Конструкция выполнена из огнеупорного шамотного кирпича и помещена в металлическую раму. Устанавливается на подставку, сваренную из профильной трубы.

Порядок изготовления:

1. Выкладываем дно. На него уйдет 7,5 кирпича.
2. Выкладываем стенки. Кирпич ставится на бок. Понадобится 7 кирпичей.
3. Изготавливаем две рамки из уголка 45х45 мм — для дна и для верха шашлычницы: нарезаем уголок; свариваем под углом 45 градусов; на раму для дна поперек навариваем арматуру, чтобы кирпич не выпал; зачищаем и красим.
4. На раму с перемычками укладываем кирпичное дно и стенки, промазывая термостойкой мастикой или глиной. Даем конструкции день просохнуть.
5. Устанавливаем верхнюю рамку. Соединяем сваркой с нижней рамой 4 перемычками из арматуры.
6. Свариваем подставку из уголка и труб диаметром 50 мм.

Фундамент

Создание зоны барбекю необходимо начать с заливки фундамента. На этот этап обращают повышенное внимание, ведь именно от него будет зависеть срок службы сооружения. Фундамент не должен проседать или трескаться.

Для начала нужно выкопать котлован, глубиной от 30 см. Длина и ширина основания должны превышать планируемый размер печи минимум на 50 см.

Дно следует сначала утрамбовать, а после – заполнить щебёнкой. Сверху залить слоем бетона, укрепить арматуру.

Металлические стержни забиваются по вертикали и горизонтали, скрепляя их при пересечении. Это необходимо для укрепления конструкции.

Котлован доверху заполнить бетоном, оставить на 3-4 суток. По истечении времени накрыть металлическим листом, под каждый из 4 углов положить кирпич, чтобы поверхности не могли соприкоснуться.

Чтобы защитить фундамент от влаги, сверху укладывается рубероидный лист.

Рекомендуем изучить: делаем ленточный фундамент под дом своими руками — наши советы начинающим

Технология строительства

Барбекю из кирпича (изготовление следует начинать в теплое время года) можно построить своими руками. Важно уделить внимание каждому этапу работы, и учесть все нюансы. Если что-то идёт не по плану, то нужно доработать эти пункты до совершенства, прежде чем переходить к следующим.

Опытные печники утверждают, что лучше потратить больше времени на подготовку и доработку, чем переделывать неудачный проект. Подробное описание каждого этапа строительства можно рассмотреть далее в статье.

Фундамент

Как правильно заложить фундамент для печи барбекю:

1. На расчищенном участке выкопать яму глубиной 30 см. Ширина должна быть больше габаритов печи на 20 см.
2. Дно траншеи засыпать песком, толщина подушки 5 см. Залить водой.
3. Уложить подушку из щебня мелкой фракции, слоем около 10 см.
4. Соорудить опалубку из досок. Она должна возвышаться над землёй на 7 см.
5. Уложить арматурную сетку и вставить прутья.
6. Залить фундамент цементом. Разровнять поверхность и просушить около 3 суток.

Когда фундамент высохнет, его нужно застелить гидроизоляционной плёнкой. Можно использовать рубероид.

Арматура

Для укладки фундамента потребуется металлическая решётка и несколько прутьев. Это необходимо, чтобы готовая конструкция стояла крепко и нижние ряды кладки выдерживали большую нагрузку.

Решётку правильно укладывать в 3 слоя, на расстоянии 5-10 см друг от друга. Прутья используют для поддержания конструкции с углов. Для печей подойдут пруты диаметром 10-12 мм.

Раствор для кладки

Раствор можно приготовить 2 способами.

Смесь с известняком:

1. 3 ведра цемента смешать с 1 ведром гашеной извести.
2. Добавить 1 ведро песка.
3. Добавить воды, если требуется. Перемешать ингредиенты до однородной массы.

Как приготовить раствор с глиной:

1. Красную глину залить водой на 5 дней.
2. Смешать её с песком, цементом и водой в равных пропорциях.
3. Размешать до однородной консистенции.

Смешивать ингредиенты нужно постепенно. Иногда, некоторых материалов нужно чуть больше или, наоборот, меньше. Важно следить за вязкостью раствора.

Цоколь

Цоколь – это основание будущей печи. Чтобы сложить его правильно, потребуется сделать «примерку». То есть, нужно выложить основание без раствора. Посмотреть, где нужны дополнительные блоки. Возможно, некоторые из них придётся разрезать. Следует учитывать, что между кирпичами будет слой раствора около 0,5 см.

Как класть основание:

1. Начальный ряд выкладывать из половин кирпича.
2. С помощью уровня проверить, ровные ли вертикали и горизонтали рядов.
3. Когда кладка достигнет уровня жаровни, потребуется установка металлических уголков.
4. В следующих рядах кирпич нужно укладывать на ребро.

Когда опора для дна печи будет готова, кирпич меняют на огнеупорный и выгладывают очаг для огня.

Жаровня

Правила изготовления жаровни:

1. До начала кладки предусмотреть отсек для сбора угля и отчистки печи от него.
2. Разместить металлический поддон или вставить дверцу поддувала.
3. Обычно для жаровни достаточно 14 кирпичных рядов. Уровень топки будет на 90 см от основания, что считается приемлемым и удобным в пользовании.

Верх жаровни закрывают основанием из бетона и 2 кирпичным рядами.

Стены и дымосборник

Считается, что место для приготовления пищи должно находиться на средней высоте. Так удобнее готовить. Поэтому стены выкладывают из глиняного кирпича в 3-4 ряда. Чтобы соорудить дымоотвод, потребуется уложить кирпич сдвигая его внутрь. Важно, чтобы труба сужалась кверху, тогда будет хорошая тяга.

Декоративная отделка

Чтобы печь гармонично вписывалась в общий стиль зоны для отдыха, её внешней вид нужно красиво оформить.

Существует несколько способов отделки:

• штукатурка и побелка;
• плиточная облицовка;
• оформление израцами;
• дополнение металлическими футлярами;
• расшивка кирпича.

Последний вариант считается универсальным. Барбекю будет выглядеть красиво и иметь цвет кирпича. Остальные варианты позволяют изменить цвет и внешний вид печи в соответствии с единым стилем участка.

В строительных магазинах можно выбрать оттенок отделочного материала. Дизайнеры советуют выбирать цвета, которые будут гармонировать с забором, дорожками, крышами построек или декоративными объектами.

Ещё можно подобрать текстуру штукатурки или плитки. Шероховатая поверхность не отражает свет, вследствие чего её рекомендуют к покупке для использования на затенённых участках. Цвет такой плитки остаётся насыщенным, он не будет визуально искажаться.

Цвет затирки также играет роль в оформлении облицовки. Тёмные швы заметнее. Они создают акцент на кирпичной кладке, а цвет кирпича делают на тон темнее. Светлая затирка сливается с основным тоном печи, её незаметно издалека. Обычно светлыми делают швы крупногабаритных конструкций, чтобы облегчить их визуально.

Возведение обычной печи барбекю

Схема укладки тщательно продумывается заранее. Стенку кладут в полкирпича при помощи бетонного раствора.

Высота стен напрямую зависит от формы проёмов.

Прямоугольный проём необходимо закрыть металлическим профилем, выступающим в качестве основы для дальнейшей кладки кирпичей. Арочный можно сделать, используя деревянный каркас. После проделанной работы конструкции нужно оставить на некоторое время, дав раствору застыть.

При наличии мойки в плане конструкции, нужно установить трубу, через которую будут проходить водопроводные шланги.

Важно! Столешница должна быть не ниже 1 м.

Не стоит забывать о 3 важнейших рекомендациях печников:

• качество кладки зависит от швов, необходимо устранить любые неровности;
• верхний край проёма и стол должны разделять как минимум 2 ряда кирпичей;
• в центре арочного проёма обязательно укладывают кирпич.

После возведения нижнего яруса выполняется стяжка.

Монтируется опалубка из древесины. После заливки её раствором стяжку оставляют на 4 дня.

По истечении времени можно установить столешницы.

Топочное отделение для печи барбекю

Топка, имеющая перегородки – следующий ярус конструкции. Кладка топки делается в 2 ряда.

Для стандартной прямоугольной топки потребуется выложить стенки из 9 рядов, а для арочного проёма достаточно будет и 7 рядов.

Перед началом убавления рядов для дымохода обязательно кладут 2 дополнительных ряда кирпичей. После чего приступают к формированию дымохода, последовательно уменьшая длину кирпичных рядов на ¼ кирпича. Ряды передней и задней стенки уменьшают на ½ кирпича. Так выкладывается 7 рядов.

Подошло время для обустройства главного элемента печи – дымохода. Труба не должна быть слишком высокой, мастера рекомендуют высоту в 12-14 рядов.

К отделочным работам приступать сразу не следует. Требуется дать выстояться конструкции не менее 3 суток.

Наличие желания, внимательность и трудолюбие дают возможность на даче собственноручно возвести барбекю-печь.

Порядовки

Возвести печь барбекю своими руками – довольно трудоемкий процесс. Порядовка нужна для выполнения качественной кладки. Порядок действий таков:

1. Кладка стартового яруса. Применяется обычный цементный состав, выкладка – в полкирпича. Размеры первого яруса: проем минимум 5 см и высота яруса – 70 см.
2. Далее укладывается металлический лист. В длину печь выкладывается в 2 линии кладки. Сооружается выступ в 1/3 кирпича. Далее – облицовка этой области отделочным кирпичом.
3. Следующий этап – создание топочного отсека. Он сооружается по параметрам чертежа. Создается углубление в 3 кирпича. Необходимая ширина – 5-6 кирпичей.
4. Следующий этап – кладка проемов, арок и стен высотой в 9-10 кирпичей. Расчет высоты производится от земной поверхности. При выкладке стен необходимо заложить стержни из металла на 6 и 7 линии. Их выступ сооружается на 7 см. Далее на них кладется решетка и поддон. Высоту решетки можно регулировать, если закладку стержней произвести до 10 линии.
5. Данная конструкция подразумевает встраивание 2 решеток. Нижняя будет служить для топлива и его поджига. Верхняя – для укладки продуктов.
6. Для изготовления дымохода понадобятся огнестойкий кирпич и глиняная смесь. Применяется способ укладки в 1 кирпич друг на друга. В дымоход необходимо вставить задвижку. На его задней стенке следует соорудить определенный изгиб для регулировки тяги. Дымоход сооружается из 13-16 линий. Чем он длиннее, тем лучше тяга.
7. Для отделки печи берут либо натуральный камень, либо облицовочный кирпич, на усмотрение владельца.
8. Столешницу делают также несколькими способами: из мраморных плит, из влагостойкого дерева или просто заливают бетоном. Выбор будет зависеть от предпочтений и финансовых возможностей владельца.
9. Последним этапом служит расшивка швов до застывания состава.

Важно!

Эксплуатация до окончания просушки запрещена. Иначе швы растрескаются.

Печная конструкция с казаном

Наличие дополнительных элементов расширяет функциональные возможности и делает печь ещё более удобной в использовании. Казан позволяет готовить в печи вкуснейшие первые блюда, причём одновременно со вторыми. Вариантов проектов печи барбекю с казаном довольно много. Выбрать готовый и подходящий не составит труда, а можно и самостоятельно придумать собственный проект.

Как сделать печь для бани своими руками подробности от мастера

Конструкция печки примитивна, но имеет ряд значимых условий. Разница между обыкновенной обогревательной печью и банной, в том, что во второй размещаются дополнительные элементы, это каменка и бак для воды.
Многие мастера останавливают свой выбор на изготовлении печки в баню своими руками, не покупая в магазине. Процесс по сооружению не прост, и требует достаточно времени.

Сначала нужно ознакомиться с основными составляющими банных печей, а это:

• материал;
• употребляемый энергоноситель;
• расположения топки;
• система нагрева каменки.

Монолитный фундамент

Печь с казаном располагают на надёжном и прочном основании. Фундамент обязан быть в несколько раз шире, чем сама печь. Спереди обычно добавляют около 30 см, а с боковых сторон и сзади – 10-15 см.

Глубина котлована не должна составлять меньше 50 см. Дно уплотняется, засыпается слоем песка в 10 см, после – щебня такой же толщины. Сверху укладывается металлическая сетка.

Опалубка сколачивается из досок. Фундамент залить раствором с пластификатором, избавляющим от возможности появления трещин. Пока бетон застывает, его можно полить водой и сверху положить пленку.

Бетон высохнет в течение 3 недель. После можно начинать строительство печи.

Кладка печи с казаном

План кладки необходимо составить перед строительством. Разработанная схема сократит к минимуму количество возможных ошибок. Для создания печи используются исключительно чугунные дверцы, колосники и вьюшки. Внутри не должно быть уступов.

Ширина горизонтальных швов между кирпичами не должна разительно отличаться.

Первой выполняется кладка центральной части, после чего достраивается отделение для казана.

В части для барбекю стенка делается в 2 кирпича.

В основании находится топка. Передняя стенка должна включать основную дверку и для прочистки.

С внутренней стороны стенки состоят из жаропрочного материала, в нижнем отделении устанавливается колосник.

Важно! Стенки необходимо сделать в виде полукруга. Вверху камеры казана крепятся кольца, которые изготовлены из металла.

Печь необходимо оставить на 14 дней. Спустя 2 недели можно её заштукатурить или использовать облицовочный кирпич.

Видео описание

Один из вариантов сборки бани на примере макета, показан в этом видео:

• При изготовлении печки всегда помнят, что делается печь для близких, родных, друзей, поэтому обязательно проверяют безопасность использования выбранных строительных материалов.
• Качество парения в возведённой бане зависит в том числе от регулярности и тщательности чистки печки.
• Если для банной печки используется уже ненужный баллон из-под газа, аккуратно вырезают дверцы из него же, тогда избегают дополнительных денежных трат на эти конструктивные элементы.
• Самодельные печи в баню могут иметь вертикально или горизонтально расположенную топочную часть.
• При покупке дверей для топки и зольников заранее сопоставляют их размер с габаритами будущей печки (также заранее обдумывают и приобретают крепёжные детали в нужном количестве).
• Если печь изготавливается без нагревательного бака для воды, стоит лишь оснастить дымоход стальным теплообменником и провести трубы к воде, используемой для принятия душа, тогда тепловая энергия, образованная в топке, используется полнее.

Чертежи металлической печи для бани Источник oboiman.ru

• Воздушный поток при проходе сквозь печку, изготовленную из толстой трубы, металлической бочки или неиспользуемого баллона, обтекает её, улучшая таким образом теплоотдачу.
• Сильно разогревающуюся металлическую печь дополнительно отделяют от остального пространства кирпичными стеночками, тогда уровень пожарной безопасности имеет допустимый показатель.

Временное барбекю из кирпича

Без применения раствора за короткий срок времени можно построить временную печь. Отсутствие дымохода и маленькие зазоры в кладке позволят пище хорошо прогреваться. Для создания такого вида печи-барбекю нужно следовать простому алгоритму действий:

1. Выделить ровную и твёрдую поверхность на грунте. Срезать мешающую постройке траву, кусты, цветы, вырубить деревья. Площадку необходимо выровнять и утрамбовать.
2. Застелить рубероид в несколько ярусов. Первый кирпичный слой выложить с небольшими зазорами между соседними кирпичами.
3. Следующий слой выложить в перевязке с предыдущим, соблюдая размеры швов.
4. В дальнейшем ряды выкладывать таким же способом. Минимальное количество кирпичных слоев – 10.
5. Стальной лист положить на кирпичный ряд. Он будет использоваться в качестве поддона для топлива. С двух сторон и сзади заложить кирпичом.
6. Вставить решетку. Увеличить высоту стен ещё на несколько кирпичей.

На строительство печи уйдет всего несколько часов. Такой простой, незатейливый вариант подойдёт для любого мастера, даже новичка.

Эксплуатационные правила печи барбекю

Печь прослужит долго, если в процессе эксплуатации придерживаться простых правил:

1. Заслонка должна быть всегда открыта.
2. Для растопки лучше всего использовать дрова из лиственных деревьев.
3. Следить, чтобы в топку имелся доступ воздух в достаточном количестве. Это обеспечит полное сгорание топливного материала и предотвратит оседание сажи на стенках печи.
4. Готовить пищу в специальной посуде с использованием специализированных для печи-барбекю инструментов и приспособлений.

Особенности и важные нюансы сооружения печки для бани

Чтобы правильно изготовить самодельную печь для бани на дровах с баком для воды или возвести кирпичную, нужно заранее знать некоторые правила, которых стоит придерживаться при работе над этим полезным приспособлением:

• Заранее продумывают, по какому именно плану будет изготавливаться печка, чтобы подготовить все необходимые инструменты и материалы в достаточном количестве.
• Для производства металлической печи можно также использовать ненужную железную бочку, так избавляются от распространённой проблемы – распайки швов изделия.
• После окончания сварочных работ (если таковые проводились) обязательно проверяют каждый сделанный шов на целостность.
• Ёмкость для укладки камней может быть предусмотрена как для металлической, так и для кирпичной банной печи.
• При подборе кирпичей, глины, песка или металлических листов для изготовления бани стоит всегда отдают предпочтение качественным материалам. В некоторых случаях материал самостоятельно улучшают: например, просеивают песок с включением крупных фракций, очищают от мусора другие составляющие.

Основные ошибки и правила при возведении барбекю-печи

Зачастую ошибки связаны не с халатностью, а с незнанием правил возведения кирпичной печи. Рассмотрим основные ошибки и рекомендации печников-профессионалов.

1. На «сухую» керамические кирпичи не укладываются. Из заблаговременно (обычно за 2-3 минуты до кладки) замачивают с обеих сторон. При выполнении этих манипуляций кладка станет крепче, а раствор хорошо схватится. Также на пропитку поверхности не уйдёт влага. Не замачиваются, а только ополаскиваются огнеупорные кирпичи.
2. К ошибкам относится при возведении барбекюшницы отсутствие в рамке под дверь топки теплового зазора. Зазор необходимо по всему периметру отставить самое меньшее полсантиметра. Част об этом забывают. В дальнейшем зазор заполняется шнуром из асбеста. Если об этом при строительстве забыли, то печь надёжной не будет.
3. Перед кладкой каждый уровень выкладывается как конструктор Лего, без использования раствора. Это даёт возможность точно обрезать кирпич в тех местах, где это необходимо и подогнать их.
4. Шов кладки должен быть на растворе из песка и глины 5 мм. Если он будет больше – начнут образовываться трещины.
5. Обычную и огнеупорную стенки не перевязывают. При образующихся зазорах в них вставляют куски базальтового картона.
6. Каждый ярус проверяют пузырьковым уровнем. Вертикаль проверяют отвесом.
7. Когда наружу выступает раствор, его снимают мастерком. Поверхности внутри вытирают ветошью.
8. Если мало опыта, не стоит колоть кирпичи киркой. Используют в этом случае болгарку и круг по бетону.

Рекомендуем изучить: собираем шатёр своими руками — осилит даже человек без опыта

Кирпичный мангал без раствора

Данный вариант подойдет на тот случай, когда нужно быстро сделать небольшую и удобную жаровню для шашлыков из остатков стройматериалов, то есть, бесплатно. Показанный на чертеже мангал из кирпича размерами 160 х 100 см, оснащенный столешницей и открытыми нишами, вы легко построите на даче своими руками. Одно важное условие: необходима ровная площадка из бетона или другого материала.

Примечание. Высоту постройки мы не указали намеренно. Ее лучше подогнать под свой рост, чтобы вам было удобно готовить пищу.

Для строительства опорной части подойдет любой камень правильной формы – шлакоблок, пустотелый силикатный кирпич, ракушечник и так далее. Кладка пода и бортов жаровни должна выдерживать высокую температуру, поэтому здесь придется использовать шамотный либо керамический кирпич (лучше полнотелый). На перекрытие опорной части припасите стальные уголки с шириной полки 4 см и лист плоского шифера. Работы выполняйте согласно пошаговой инструкции:

1. Нарисуйте на площадке мелом контуры барбекюшницы и выложите первый ряд вдоль линий. Углы формируйте из цельного камня и половинки, стены – из целых кирпичей, установленных с шагом 12 см, как показано на схеме.
2. Выдерживая вертикаль, постройте остальные ряды нижней части, укладывая камни в шахматном порядке с перевязкой.
3. На 8-м либо 9-м ряду (зависит от вашего роста) установите на опоры железные уголки, а сверху перекройте весь проем шифером.
4. Сверху шиферного листа сформируйте поддон из сплошного ряда огнеупорного кирпича, а затем сложите бортики мангала.

Схема раскладки первого ряда

Совет. Если для опорной части вы применяете блоки других размеров, то вписывайте их в нарисованный контур опытным путем. Главное, — обеспечить устойчивость конструкции и правильно построить открытую топку. Подробности процесса можно узнать, просмотрев следующий видеоурок:

Заметьте, что кладочный раствор здесь не используется, конструкция стоит за счет собственной жесткости. Но при желании ничто не мешает вам приготовить цементно-песчаную смесь и выполнить полноценную кладку. Под для сжигания дров не обязательно делать из плоского шифера и шамотного камня, достаточно предусмотреть опоры и поставить на них лист толстого железа, как продемонстрировано на фото.