Горец змеиный: лекарственные свойства, выращивание и применение

Виды цветковых растений семейства Polygonaceae

Bistorta officinalis
Змеевик большой

( синоним
Persicaria змеиный
), известный как
горлец
,
общий горлец
,
Европейский горлец
или
луговой горлец
, является видом на цветущих растения в доке семье гречишной родную для Европы и Северной и Западной Азии. [1] Другие названия включают общие
SnakeRoot
,
SnakeRoot
,
snakeweed
и
Пасха уступы
.

Описание

Bistorta officinalis

— многолетнее травянистое растение, вырастающее до 20-80 см (8-31 дюйма) в высоту и 90 см (35 дюймов) в ширину. У него толстый скрученный подвой, который, вероятно, и дал ему общее название змеи. Листва обычно прикорневая, с несколькими более мелкими листьями, которые образуются около нижнего конца цветущих стеблей. Листья обычно голые; базальные удлиненно-овальные с длинными крылатыми стеблями и округлыми или сердцевидными основаниями; верхние немногочисленны, имеют треугольную форму, заостренные, бесстебельчатые. У их основания есть прилистники, которые срослись в оболочку, окружающую стебель. В черешкахшироко крылатые. Соцветие — колосовидное. Растение цветет с конца весны до осени, образуя высокие, прямостоячие, неразветвленные и безволосые стебли, заканчивающиеся одиночными концевыми кистями , напоминающими булавовидные шипы, длиной 5–7 см (2–3 дюйма) розово-розовых цветов. [2] Отдельные цветки розовые с пятью долями околоцветника, восемью тычинками, тремя сросшимися плодолистиками и тремя свободными формами. Плод — глянцевый черный орех. Цветение происходит в июне-июле. [3] Растение растет на влажных почвах, а в засушливых условиях впадает в спячку, теряя листву до тех пор, пока снова не появится достаточная влажность.

Выращивание

Горец змеиный

Вырастить горец проще всего из корневищ, принесенных из природных зарослей ранней весной или поздней осенью. Посаженные на плодородную почву и без конкуренции сорняков, растения быстро разрастаются. Они гораздо крупнее и эффектнее, чем на лугу. Предпочтительно выбрать влажный участок, можно даже слегка затененный.

Уход заключается в прополках и при недостатке влаги – в поливах. Корни можно заготавливать для лекарственного использования, начиная с третьего года после посадки. Лучше не выкапывать растение все целиком, а только отделить половину. Тогда и красота сохранится, и ценное сырьё собрано.

Таксономия

Родовое размещение этого вида исторически изменялось, поскольку оно было помещено в Polygonum

или
Persicaria,
но теперь принято как
Bistorta
. [4]

Этимология

Латыни название змеиного

из
бис
( «дважды») +
Torta
( «витая»), относится к скрученной внешнему виду корня .

В исторических текстах для этого вида было записано множество других народных названий, хотя ни одно из них не используется в какой-либо степени. Многие из следующего относятся к использованию растения для приготовления пудингов:

Примечания[ | ]

1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
2. Большой энциклопедический словарь лекарственных растений, 2015, с. 174, ISBN 978-5-299-00528-8
3. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 101112Губанов И. А. и др.
   Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 110. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
4. Сербин А. Г. и др.
   Медицинская ботаника. Учебник для студентов вузов. — Харьков: Изд-во НФаУ: Золотые страницы, 2003. — С. 138. — 364 с. — ISBN 966-615-125-1.
5. Блинова К. Ф. и др.
   Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под (недоступная ссылка) ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 180. — ISBN 5-06-000085-0. Архивированная копия
   (неопр.)
   (недоступная ссылка). Дата обращения: 4 сентября 2012. Архивировано 20 апреля 2014 года.

Использует

Он также традиционно использовался в лечебных целях. Корни богаты дубильными и галловыми кислотами, и они, и листья использовались для лечения ран. [3]

В Северной Англии растение использовали для приготовления горького пудинга во время Великого поста из комбинации листьев, овсянки, яиц и других трав. Это основной ингредиент док-пудинга или пудинга Истер-Ледж. [8] Из корня бисторта можно производить вяжущее средство, которое применялось в медицине. Корни также едят в России и Северной Азии. [9]

Горец змеиный (Polygonum bistorta L.)

Горец змеиный (Polygonum bistoria L.)

Стайкой вышли на лужок раковые шейки,

И у каждой «сапожок» в виде толстой змейки.

Народные названия: раковые шейки, змеевик, винный корень, черевная трава, макаришино коренье, дикая гречиха, рачинец, завязной корень, горлянка, рак-трава, ужевник, язычник, сердечное коренье, плесник и др.

Лето только что вступило в свои права. Лес оделся полнокровной зеленью. Перелески, лесные луга и поляны пестрят яркими и нежными красками цветущего разнотравья. Кругом все поет и ликует. Прогулка да еще ранним утром по лесу в эту прекрасную пору — истинное наслаждение. Медленно спускаешься к пойменному лугу с небольшого пригорка, поросшего молодью сосны. Твоему взору открывается сказочное зрелище: прозрачная ткань утреннего тумана будто пронизана множеством стрельчатых, похожих на готические шпили, стройных стеблей с розовыми головками. Ни дать ни взять, «розовый» остров среди зеленой влажной луговины, который появился словно из-под земли, всплыл со дна волшебного озера. И кажется, что «невидимый град Китеж», когда-то скрытый от взоров татаро-монгольских конников и погруженный под звон колоколов на дно глубокого светлого озера, вдруг ожил и поднялся над землей, чтобы показать людям свою неповторимую древнюю архитектуру и первозданную скромную красоту. Подходишь ближе, и в сказочных зарослях узнаешь загадочную травку — горец змеиный (змеевик), или раковые шейки.

Это — травянистый многолетник с толстым, слегка сплюснутым, змеевидно-изогнутым, одревесневшим корневищем, имеющим множество мелких корней, темно-красным снаружи, буро-розовым на свежем изломе. Стебли многочисленные или одиночные, простые, шести-узловые, прямостоячие, дудчатые, высотой 30—100 см, раструбы сросшиеся. Листья очередные, продолговатые или продолговато-ланцетные со слабоволнистым краем, в основании клиновидные или слегка сердцевидные, снизу сизые, короткоопушенные, сверху голые. Прикорневые и нижние стеблевые листья с длинными крылатыми черешками. Мелкие бледно-розовые цветки с пленчатыми прицветниками собраны в крупное, густое, плотноцилиндрическое соцветие — колос, расположенное на вершине стебля. Цветет в конце мая—июне, плоды созревают в июле. Плод — яйцевидный, трехгранный, блестящий, темно-бурый орешек; масса 1000 орешков («семян») — 3—5 г. Размножается змеевик семенами и вегетативно. При первом способе — зацветает в основном на 3—4-й год; при втором (мелкими дочерними корневищами или отрезками корней) — на следующий. Урожайность трехлетних растений — до 17 т/га сырых корневищ. Вводится в культуру как лекарственный. Встречается повсеместно от Крайнего Севера до степных просторов России. Распространен в лесной зоне европейской части России и в Западной Сибири, а также в зоне тундр. На Кавказе, в Средней Азии, Восточной Сибири и на Дальнем Востоке замещается близкими видами. Очень обилен в субальпийских лугах, например на Урале. Растет обычно зарослями, по заливным лугам, травяным болотам, заболоченным берегам водоемов, в канавах, сырых низкополнотных еловых лесах, на влажных опушках и лесных полянах. Хороший медонос. Научное название рода Polygonum происходит от греческих слов poly — «много», gony (gonatos) — «узел», «колено», что говорит о многоколенчатости стебля. Видовое определение bistorta с латинского — «дважды скрученный» (по внешнему виду корневища).

С лекарственной целью используются только корневища растения, располагающиеся, как правило, глубоко в земле. Заготавливают их осенью (сентябрь—октябрь) после отмирания надземных частей или рано весной (апрель) до отрастания зелени, причем не сплошь, а с оставлением на корню не менее 1/4 особей. Выкапывают лопатами или копалками, отряхивают землю, удаляют ножами надземную часть, моют корни в холодной воде и затем отрезают у них гнилые части. После того как сырье обсохнет на воздухе, его сушат на чердаках или под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая в 1—2 слоя на бумаге, ткани или решетах. При медленной сушке корневища внутри буреют и плесневеют. По ОСТ НКВТ 7904/367, ГФ-Х, сырье состоит из немного сплюснутых, тяжелых и твердых корневищ длиной 2—10 сми толщиной 1—2 см с поперечными кольцевыми утолщениями и следами корней. Снаружи корневища темно-красные с бурым оттенком, внутри — буровато-розовые. Запах отсутствует, вкус очень терпкий. Влажность не выше 13%. В сырье допускается, не более (в %): темных и почерневших на изломе корневищ —10, корневищ с корнями и отдельных корней — 5, органических примесей — 0,5, минеральных—1. Содержание дубильных веществ должно быть не менее 15%. Выход сухого сырья — 25%. Пакуют его в тюки массой по100 кг, хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на стеллажах. Срок хранения — 6 лет. В корневищах содержатся дубильные вещества (до 25%), галловая кислота (0,4—0,5%), катехин (0,5%>), крахмал (26,5%), оксалат кальция, каротин, витамин С, глюкоза и органические кислоты; в листьях — дубильные и флавоновые вещества, витамин С и микроэлементы (хром, марганец, железо, алюминий). В медицине применяют и горец змеиный мясокрасный (подвид), растущий в большом количестве на Кавказе в альпийском и субальпийском поясах (от 1500 до3500 мнад уровнем моря).

У горца змеиного много народных названий. Змеевиком его прозывают за изогнутое, как змея, корневище. В некоторых районах растение именуют раковыми шейками. Почему? Присмотритесь внимательно к его корневищу: оно немного сплюснуто и имеет поперечные кольчатые утолщения, напоминая хвостовую часть рака — шейку. В связи с этим названием горца известен курьезный случай. Сельская аптека получила задание заготовить корневища змеевика. Вывесили объявление: от населения принимаются такие-то виды лекарственных трав, в том числе раковые шейки. Вскоре от речки к аптеке потянулась вереница ребятишек с ведрами. В них лежали настоящие раковые шейки. Нелегко было объяснить детям, что требуется совсем другое…

В медицинской практике употребляются корневища, содержащие 15—25% дубильных веществ, которые отличаются мягкостью воздействия на слизистые оболочки. В прошлом веке в России, а также в странах Европы и Азии не знали лечебных свойств горца змеиного и широко использовали корни ратании, растущей в Южной Америке у подножия Кордильеров. И лишь в1905 г. в России это импортируемое сырье предложили заменить корневищами змеевика. В настоящее время вы уже не встретите в наших аптеках «заморского гостя», его место по праву принадлежит раковым шейкам. Получаемые из них экстракты и отвары (10 гизмельченных корней на стакан кипятка) применяются как сильное вяжущее средство при расстройствах кишечника, воспалении слизистых оболочек и болезнях мочевого пузыря; наружно — для полоскания рта при стоматите. Корневища змеевика успешно используются при острых кишечных расстройствах (энтеритах, колитах) у детей от 2 до 14 лет. Им, после очищения кишечника слабительным, дают до еды 3%-ный настой по столовой ложке 3 раза в день; побочных действий при этом не наблюдается. В народе отвар из корней и корневищ употребляют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, поносах, камнях в желчном и мочевом пузырях; настой — для полоскания при зубной боли и ванночек при ранах и язвах, а порошок — как присыпку при кровотечениях, опухолях и нарывах. При поносах и дизентерии принимают порошок из корневищ, по 0,5—1 г 3 раза в день; при желчно- и мочекаменной болезнях— отвар (20 гна1 лводы, кипятить 20 мин) по 1—1,5 стакана в день при соблюдении диеты с ограничением мясной, рыбной и острой пищи. В случаях желудочных, кишечных кровотечений и при катаре толстых кишок пьют каждые 2 ч по столовой ложке отвара из смеси:5 гпорошка змеевика и чайная ложка семян льна на200 гводы. Из отвара змеевика делают примочки (15 гкорневищ на0,5 лводы). Горец змеиный нетоксичен, он входит в состав вяжущих желудочных чаев. Препаратами из его корневищ, применяемыми в официальной медицине, являются таниальбин и тансал. В Болгарии его используют при катарах желудочно-кишечного тракта, дизентерии, обильных менструациях. Пьют настой (2 чайные ложки измельченного корневища на стакан кипятка — доза на 1 день для взрослых и на 2 дня для детей младшего возраста) или спиртовую вытяжку (20—50 капель 3—4 раза в день) с небольшим количеством воды. Им полощут рот, горло при воспалении слизистой, промывают раны, делают спринцевания при белях (в настой для наружного применения сырья надо в 2 раза больше).

Раковые шейки — питательный корм. На пастбищах растения поедаются овцами и коровами, но лошади почему-то обходят эту траву. Зато олени на Севере очень любят горец, ощипывают листья и цветки. Семена его—лакомство медведей. И не только медведей, от блестящих орешков не отказываются и домашние куры. Молодые листья змеевика пригодны в пищу — для весенних салатов. Корневища растений можно использовать как сырье при получении черной и желтой красок для сукна; раньше его применяли для дубления кож. Запасы сырья большие, однако в связи с осушением заболоченных лугов, лесов, речных пойм они быстро уменьшаются.

Это следует принимать во внимание при проведении мелиоративных мероприятий на лесных и сельскохозяйственных землях и не допускать истощения зарослей горца змеиного. Необходимо помнить, что повторные заготовки сырья на одних и тех же зарослях должны производиться не чаще одного раза в 8—12 лет. Берегите раковые шейки, не рвите их понапрасну, соблюдайте правила заготовки этих целебных чудо-корешков.

Оценка статьи

Интересно:

Горец змеиный (Polygonum bistorta L.), часть 2
Горец птичий (Polygonum aviculare L.)

Горец почечуйный (Polygonum persicaria L.)

Горец перечный (Polygonum hydroplper L.)

Указатель применения растений в медицине

Плаун булавовидный (Lycopodium clavatum L.)

использованная литература

1. ^ a b c » Bistorta officinalis Delarbre » . Растения мира онлайн
   . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 1 марта 2019 .
2. Энциклопедия садовых растений RHS AZ
   . Великобритания: Дорлинг Киндерсли. 2008. с. 1136. ISBN 978-1405332965.
3. ^ a b «Bistort: Bistorta officinalis » . NatureGate . Проверено 30 декабря 2013 .
4. Шустер и др., 2015 .
5. это имя также используется для Rumex Patientia
6. » Bistorta officinalis (бисторт луговой)» . Иди в ботанику
   . Общество полевых цветов Новой Англии . Проверено 30 декабря 2013 .
7. https://apps.rhs.org.uk/plantselector/plant?plantid=3789
8. ↑
   Easter-Ledge или Dock Pudding — Исторические продукты, заархивированные 24 июня 2011 г. в Wayback Machine
9. Пьерони, Андреа (2005). Prance, Ghillean; Несбитт, Марк (ред.). Культурная история растений
   . Рутледж. п. 35. ISBN 0415927463.

Распространение и среда обитания[ | ]

Широко распространён в тундре, лесной полосе и в степной зоне в регионах с умеренным климатом по всему Северному полушарию, в том числе в европейской части России и в Сибири.

Образует заросли на заболоченных торфяных и сырых пойменных и водораздельных лугах, по берегам водоёмов, встречается на лесных полянах, в кустарниковых зарослях.

Наибольшего обилия достигает на влажных и богатых органическими веществами почвах со слабокислой реакцией, выносит близкое залегание грунтовых вод. Плохо переносит затенение[3].