Папоротник – старейшей растение, которое застало эпоху пресмыкающихся, было очевидцем развития жителей нашей планеты, а сейчас успешно растет как в природе, так и в комнате. Интерес к растению по взглядам садовников объясним красой неровных листьев, несложным присмотром за домашним папоротником дома.
В настоящее время насчитывается в пределах 10 тыс. типов папоротников, хотя у приверженцев комнатных растений, естественно, видов гораздо меньше.
На окнах дома стоят самые нетребовательные и при всем этом очаровательные растения.
Папоротник комнатный: описание
Папоротник комнатный относится к семейству сосудистых споровых растений. Комнатные виды папоротников – это большая группа растений, отличающихся по форме листвы и форме самого растения. Встречаются декоративные виды, листва которых резная и спускается каскадом. У других видов листва накладывается друг на друга, а у третьих она собрана в розетки.
Папоротники – это промежуточное звено между мхом, водорослями и голосеменными растениями. Они сохранили своеобразное строение с древнейших времен, но смогли приспособиться к современным условиям жизни.
Их листва может быть фигурной, перистой либо много раз рассеченной. Только появившиеся листочки скручены спиралью, а по мере роста эта спираль раскручивается, темнеет. Корневая система папоротников, как и у многих растений, расположена в слое почвы.
Присмотр за растением дома
Проявляя заботу за домашними папоротниками, создают климат, очень схожий с естественным. Этого требует:
- температура среды;
- влага находящейся вокруг среды;
- наличие света;
- частота и размер увлажнения;
- наличие удобрений;
- пересаживание.
Основная масса разведенных папоротников, как на фото, иммигранты из жарких мест или же субтропических местностей планеты. Хотя есть и исконные жители зон с мягкими условиями. Их необходимо уберечь от ветра, внезапной смены температур, жаркого солнца.
Характеристика видов папоротников
Наименование вида | Характеристики |
Адиантум Ради | Изящная листва, хорошо ветвится, черешки темные |
Адиантум мелкоопушенный | Листва в основании вильчатая, молоденькие листики – розовато – коричневого цвета |
Адиантум Венерин волос | Его тонкие черешки похожи на волосы, их цвет – светло-коричневый, листва – округлая, небольшая, ярко изумрудная |
Асплениум гнездовой | Хорошо растет в полутени, требует повышенную влажность воздуха, листва имеет форму гладиаторского меча, по центру листа проходит жилка более темного оттенка, края слегка волнистые, в длину могут вытягиваться до 0,6 м |
Асплениум луковиценосный | Черешки растения по своему виду напоминают проволочки, они темного оттенка, листва перистая насыщенного изумрудного цвета |
Аглаоморфа Мейена | Корневище этого папоротника – мохнатое и ползучее. На надземной части цветка одновременно встречается широкая и узкая листва |
Блехнум горбатый | Крона этого папоротника в ширину может разрастаться до метра. Поэтому для него необходима просторная комната. Листва жесткая, у взрослого растения хорошо развит основной ствол |
Цитоботиум Шиде | Стебли этого вида могут достигать в высоту до 2,4 м. Листва дуговидная, изогнутая, резная, бледно-изумрудного оттенка |
Циртомиум серповидный | Вид не боится засухи и сквозняков. Листья вытянутые, резные по краям, их цвет – темно-изумрудный |
Даваллия | Листва этого папоротника похожа на ботву морковки, а корневище обычно выбирается из грунта горшка наружу |
Диксония оттопыренная | Данный вид требует много свободного места, так как взрослое растение может достигать в высоту до 5 – 6 метров. Его листва – кожистая, блекло-зеленого оттенка. Ствол – мощный, темно-коричневого цвета |
Дидимохлена слегка усеченная | Хорошо растет и в тени. Листва блестящая, кожистая, небольшие, усеченные, зеленого цвета с коричневым отливом. |
Нефролепсис возвышенный | Хорошо растет в тени, но требует регулярных поливов и повышенной влажности. Листва расположена вертикально, ее края ровные. Стебли длинные и тонкие, покрытые тонкими чешуйками. |
Нефролепис сердцелистный | Листва может вытягиваться в длину до 0,6 м. |
Пеллея круглолистная | Растение в высоту вытягивается до 0,3 м, корневища небольшие. Листва округлой формы, кожистая. |
Легенда о цветке папоротника
С древних времен до нас дошла красивая история, главным героем которой был Семаргл, охраняющий солнце и приходившийся братом Перуну. В один день он влюбился в Купальницу – нежную богиню ночи, которая казалась очень недоступной, но она ответила на чувства юноши. Проблема была в том, что Семаргл должен был постоянно находиться на своем солнечном престоле, а Купальница была правительницей ночи.
Влюбленные не смогли устоять перед чувствами, и 21 июня (по старому стилю) они слились воедино, и этот день был признан летним равноденствием. Спустя какое-то время у пары появилось двое детей, которых назвали Костромой и Купалом. Перун решил сделать подарок своему брату и в честь рождения племянников он преподнес им цветок папоротника на счастье, который обладал огромной силой.
Фотогалерея
Варианты применения и изготовления
Поскольку Цветок Папоротника олицетворяет собой неиссякаемую жизненную силу, направленную в сторону созидания и развития, то кредитница с изображением священного символа подойдет в первую очередь людям, которые постоянно находятся в поисках новых знаний: детям, школьникам, студентам и творческим личностям.
Вместе с этим очень часто оберег поощряет своих хозяев за проявленную любознательность и посылает удачу в разных жизненных ситуациях, в том числе и помогает обрести финансовое благополучие. Цветок Папоротника — это еще и защита от сглаза или порчи, поэтому он пригодится в дальней дороге и перед началом нового дела.
В былые времена славянские обереги изготавливались из разных материалов. Также их наносили на предметы быта, вышивали на повседневной одежде или воинских принадлежностях.
Чтобы защитить свое жилище от вторжения злых сил и недругов, в нем развешивали сухие листья и ветки папоротника. Для этого растение высушивали под солнечными лучами, а после перевязывали шерстяной нитью. Сделанный таким образом оберег раскладывали по углам избы ближе к потолку, где был лучший обзор.
Для защиты дома от отрицательной энергии будет достаточным просто посадить растение в дальнем уголке сада. Можно поставить его в вазу либо подбрасывать веточки в очаг.
Вышивка
Человек, которому доверили вышить оберег, должен был быть предельно аккуратным и внимательным. Следовало точно выполнять шов, чтобы не оставалось пустых мест, стежков и зацепок. Только идеально выполненный узор имел магическую силу.
Вышивка с цветком папоротникаЕще одним условием для создания обережной вышивки являлось то, что выполнять ее должен только родной по крови человек. Это могла быть мать, сестра, бабушка или даже отец. Не подходили для этой процедуры жена или муж, т.к. они хоть и близкие люди, но не родные.
Приступать к работе следует на убывающей луне. На протяжении всего периода шитья одежды энергетика мастера и ее будущего обладателя соединялись воедино. Поэтому создавать оберег нужно только в хорошем настроении и с добрыми намерениями. Также человек не должен быть уставшим. Если в процессе будут возникать трудности, запутываться или обрываться нитки, то защитный оберег не получит той сил, которая для него предназначена.
В виде украшения
Обереги в виде украшений пользовались большой популярностью. Это и сейчас самый удобный способ использования магических символов. Изделия из камня и металла могли себе позволить только обеспеченные славяне, а вот талисманы из дерева были доступны каждому. Можно было просто носить на себе мешочки, наполненные сухими листьями растения. Усиливала действие такого оберега вышивка символа цветка папоротника на внутренней стороне мешочка.
Важным условием для ношения оберега считалось его взаимодействие с кожей человека. Поэтому надевали его под одежду, подальше от посторонних глаз. Таким образом, изделие отдавало своему хозяину свою положительную энергетику, параллельно забирая на себя весь негатив.
Перед ношением талисмана его предварительно оживляли. Для этого его нужно было положить под подушку на всю ночь. Поутру его брали в руки и начинали разговаривать о своих желаниях и потребностях. Мысли должны быть хорошо сформулированы, чтобы амулет смог с точностью понять, что именно от него требуется.
Папоротник комнатный: уход в домашних условиях
Одним из наиболее подходящих видов папоротника, который подходит для выращивания в помещении, является нефролепис. Этот папоротник отличает высокая декоративность, хорошая выносливость. Его листва может быть темно или светло – зеленой в зависимости от освещения в помещении и от состава грунта в горшке.
Виды комнатного папоротника (видео)
Грунт и посадочная емкость
Условия, в которых выращиваются папоротники в комнатных условиях, практически не отличаются от естественных. И в первую очередь это касается почвы, которую необходимо подбирать для выращивания любого из видов папоротников.
Основу для такой смеси составляет листовая земля с добавкой торфа, песка и перегноя. Эта почва должна иметь достаточно высокую кислотность и быть рыхлой. На дно горшка лучше положить любую дренирующий материал, лучше всего керамзит. Толщина такого слоя должна составлять 3 – 5 см. Дренаж необходим для того, чтобы в почве не застаивалась влага. Застой влаги может привести к загниванию корневища. Первый признак такого гниения – появление пятен коричневого цвета на листве.
Так как корневище этого растения небольшое и лучше растет в ширину, чем в глубину, поэтому ему необходим невысокий, но широкий горшок с дырками в днище, чтобы вода не застаивалась в грунте.
Температура и освещение
Многие цветоводы ошибочно считают, что папоротники любят тень. Однако если папоротник стоит в тени, то его вегетативная масса замедляет рост, часто такое растение даже погибает.
Обычно большинство этих растений помещают на такое место, которое хорошо освещено, однако вне зоны попадания лучей солнца. Чтобы листва росла крупной и здоровой, папоротникам нужен рассеянный и яркий свет. Обычно такие растения помещают в районе юго-западной стороне помещения.
Температура в комнате должна поддерживаться в пределах +16, +23°С. Но для некоторых видов этих растений следует создать определенные условия:
- Полиподеум пупырчатый и пеллея зимой должны находиться в прохладной комнате, температура в которой не превышает +12°С.
- Выращивать асплениум, платицериум, нефролепсис и адиантум следует в тепличных условиях, чтобы температура не была ниже +18°С, так как эти виды папоротников являются теплолюбивыми.
Все папоротники лучше растут в проветриваемых комнатах, однако не выносят сквозняков.
Подкормка и полив
Подкармливать папоротники нужно в течение весенне-летнего сезона. Обычно употребляют калийные удобрения (желательно в жидком виде). Вносить удобрения следует раз в 25 – 30 дней. А вот зимой подкармливать эти растения не следует, так как они находятся в состоянии покоя, а удобрения могут стимулировать их рост раньше времени.
Главное при уходе за этими растениями – это правильно проводимые поливы. Папоротникам требуется много воды. Но поливать растения требуется тогда, когда верхний слой подсох на пару сантиметров. Обычно регулярность поливов зависит от температуры окружающей среды: если лето стоит жаркое, то папоротники поливают 2 – 3 раза в неделю. А в зимнее время количество поливов резко сокращают до одного в 7 дней.
Папоротники не переносят длительного пересыхания почвы. В случае пересушивания почвы в течение даже двух – трех дней даже последующий обильный полив не поможет этому растению восстановиться. Застой влаги в грунте также губителен для этих кустарников. В этом случае начинают гнить корни, а затем гниению подвергаются и надземные части растения.
Высокая влажность воздуха также необходима для этих растений. В жаркое время года, а также, если папоротники стоят недалеко от обогревательных приборов, их необходимо ежедневно опрыскивать 3 – 4 раза в день.
Пересадка папоротника комнатного
Обычно это растение пересаживают ежегодно. Папоротники растут быстро, поэтому старый вазон ему быстро становится мал.
Чтобы не травмировать корневище при пересадке, эти кустарники просто переваливают из меньшего горшка в больший вместе с комом земли. Эту процедуру следует проводить весной, когда растение только начинает расти. При проведении пересадки осенью папоротник слишком долго «приходит в себя» после этой процедуры, а иногда даже гибнет.
Новый горшок обычно выбирается на несколько сантиметров больше в ширину, чем предыдущий. Растение аккуратно переваливают из одного горшка в другой, при этом надо следить, чтобы земля с корней не опала. Потом следует заполнить пустоту в новом горшке грунтом.
Соблюдение температурного режима
Принадлежность такой растительности к определенному виду требует обеспечения соответствующих условий. В сильную жару для растения оптимально допустимые показатели — до 30° С. Но как ухаживать за папоротником, если растение подвергается воздействию более высоких показателей тепла? Его нужно ограничить от прямого воздействия солнца, своевременно проводить полив и постоянно увлажнять посредством сбрызгивания.
Хорошая идея – вынос папоротника из помещения на открытый воздух. Перед наступлением холодов садовник должен позаботиться о прохладном месте для растения в комнате. Каждому виду подходит разная температура, одни комфортно чувствуют при 17° С, другим приятно находится при 14-16° С. Оптимальные показатели — + 10° С. Более холодное помещение может негативно повлиять на корни, если они пребывают во влажном грунте. Может наступить переохлаждение.
Дома уход за комнатным растением при соблюдении правил не сложный. Чтобы создать благоприятный климат, нужно горшок разместить на подоконнике, окно которого расположено на восточной или юго-западной стороне. Это поможет защитить культуру от пагубного влияния солнца и обеспечить оптимальным количеством света для ее роста и декоративности.
Чтобы уберечь растения от влияния загрязненной атмосферы, месторасположение цветка должно быть подальше от балкона, выходящего на улицу с интенсивным движением транспорта, и далеко от места, которое облюбовал курильщик.
Размножение домашнего папоротника
Существует несколько способов размножения домашнего папоротника. Легче всего размножать папоротники делением куста. Иногда это растение размножают спорами. Однако этот процесс слишком трудоемкий и не всегда эффективный. Гораздо проще размножать этот кустарник с помощью деления куста. И только в естественных условиях эти растения размножаются только спорами.
Обычно такое деление проводят при пересадке папоротника, чтобы не травмировать растение лишний раз.
Когда куст вместе с земляным комом достают из старого горшка, то внимательно осматривают корневище. На нем сразу видны прикорневые розетки. Это детки, которые аккуратно отделяют от корневища вместе с его частью. Этим деткам создаются специальные условия при пересадке, чтобы они быстрее укоренились и пошли в рост.
Как описывает цветение папоротника сказочная легенда?
Из уст в уста с давних времен передается сказание, что не в каждом лесу можно найти цветущий папоротник. Он может вырасти только в совершенно дикой чаще вдалеке от мест, где живут люди. В таком лесу под сенью вековых деревьев находится поляна, заросшая огромным количеством папоротника, но цветение может наступить только у одного куста и притом ночью. Если такой куст девушка найдет около полуночи, то возможно увидит, как из его середины прямо на глазах начинает расти яркая почка.
Буквально за несколько минут почка вырастает в высокий цветонос с бутоном наверху. Ровно в полночь этот бутон открывается и девушка видит перед собой яркий огромный цветок, который к тому же своим свечением освещает всю поляну и деревья, стоящие вокруг.
Основные болезни и вредители
Обычно растение начинает болеть, либо подвергается нашествию вредителей, если за ним ухаживают постоянно неправильно.
Если папоротник поливают не отстоянной водой, в которой большое содержание хлора, или если она холодная, то на него может напасть нематода. Листва при этом начинает желтеть и опадать. Обычно единственным спасением является срочная пересадка куста. При пересадке обязательно обрабатывают папоротник инсектицидами.
Если влажность в помещении невысокая, то папоротник могут атаковать такие вредители, как щитовка, тля или трипсы. Следует каждый день опрыскивать растения, чтобы избежать подобного. Если же насекомые все же появились на листве, то папоротник следует обработать специальными препаратами.
Строение комнатного растения
Папоротники расположены среди низших растений, в результате имеют черты старейших растений флоры, при этом удачно освоились в видоизменившихся за столько лет критериях.
Данная специфика неоспорима при изучении структуры папоротника. Листва, или же точнее, вайи, представляют верхнюю часть цветка и, в большей части, отличаются интересным и неоднократно разрезанным типом.
Молоденькие, не распустившиеся лиственные пластинки у растений упруго закручены в пружины.
При отращивании, они распускаются, затемняются и уплотняются. Корни растения размещены под землей.
Папоротник в доме: приметы и суеверия
С этим растением связано много различных суеверий. Считается, что папоротник улучшает энергетику в доме. Он способен умиротворить обстановку, успокоить нервную систему. Но если листья растения начали желтеть, стоит насторожиться и обратить внимание на здоровье домочадцев. Возможно, папоротник так реагирует на какие-то заболевания живущих в доме людей.
Этой культуре также приписывают способность вносить гармонию в отношения супругов. Близкие люди перестают ругаться, если в доме появился папоротник. Также если листочек папоротника положить в кошелек, это сулит финансовое благополучие и прибыль.
Но у кровати горшок с растением лучше не ставить. Он забирает энергию. Лучшее место – возле компьютера, телевизора.
Папоротник – многолетнее растение, которое станет украшением любого интерьера. Чтобы он всегда оставался здоровым, активно развивался, ему нужно создать элементарные условия для содержания: хороший свет, тепло, умеренный полив и частые опрыскивания.
В следующем видео больше полезной информации и советов цветоводам об особенностях выращивания папоротника в жилище:
Ошибки ухода и их устранение
Проблемы при выращивании папоротника и способы их устранения:
Проблема | Причины | Решение |
Опадание листьев | Недостаток поливов | Поливать регулярно, не допускать пересыхание почвы |
Пожелтение листьев, коричневые пятна | Сухой, горячий воздух | При низкой влажности чаще опрыскивать растение, купать его под душем, ставить емкость с водой рядом |
Бледность листьев, медленный рост | Недостаток питательных веществ | В период вегетации регулярно вносить минеральные подкормки |
Изображение оберега Цветок папоротника (Перунов цвет)
Внешне знак «Перунов цвет» имеет ярко выраженное свастичное строение. Свастичные знаки для древних славян всегда были священными и назывались еще солярными – то есть теми, которые подчинены Солнцу, либо Его движению. Еще свастичные знаки всегда обозначали и обозначают сейчас движение по спирали, движение галактик во Вселенной. Те четыре луча, что исходят из центра знака, изгибаются, имеют «отростки». Все вместе создают по четырем сторонам света причудливые очертания лабиринта. Схема символа такова, что она не предполагает замкнутости – концы лучей можно дорисовывать, продолжать бесконечно, создавая вращение посолонь – по ходу часовых стрелок или по ходу Солнца.
Цвет папоротника — только один из оберегов с силой Перуна – Громовержца. Вы можете посмотреть другие обереги на странице Перунов знак, символ: действие, кому подойдет.
Что говорят учёные?
Наверное, сколько будут жить люди, столько и будут продолжаться споры об этом загадочном растении. Так же будут в деревнях передавать из поколения в поколение истории о пропавших людях, так же будут находиться смельчаки, которые в заветную ночь отправятся в папоротниковые заросли за волшебным цветком. Так как узнать, цветут ли папоротники? Можно отправиться в лес самому — согласно поверью, папоротник зацветает за несколько минут до полуночи, а в полночь его цвет, обретя полную силу, пропадает, словно сорванный невидимой рукой. Либо довериться науке. Цветут ли папоротники? Научный ответ — нет. Однако стоит помнить, что во всём есть исключения. Предки верили, что папоротник раскрывает огненно-красный бутон для влюблённых сердец либо для тех, кем правит жажда всевластия. И вроде бы учёные в голос говорят, что споровое растение не может цвести. Однако историки на сегодняшний день доказали существование Бабы-яги. Так может, следующим шагом будет представленный миру папоротниковый цветок? Как знать…
Цветёт ли папоротник?
- Да, папоротник цветет, только сами цветочки его формируются из листьев, и, кстати, цветет он раз в году, в середине июля, если не ошибаюсь, причем исключительно в ночное время. Его листья загибаются особым образом, выглядят вот так:
- Увы, увы, но цветущий папоротник бывает только в сказках. На самом деле этому растению для размножения цветы не нужны, ведь новые папоротнички появляются на свет из спор. Поэтому искать в лесу цветы папоротника — пустое дело.
- Папоротник не цветет он размножается спорами.
По легенде славян он цвел один раз в году в ночь накануне Ивана Купалы (с 6 на 7июля), и то очень недолго. Сорвавший цветок папоротника и хранящий его при себе получал свойства видеть клады, понимать язык животных и предугадывать будущее.
- Система выбрала неправильный лучший ответ!
Папоротник не цветт и не может цвести в принципе, так как цвести могут только растения, относящиеся к покрытосеменным или цветковым. А папоротники относятся к папоротникообразным и размножаются с помощью спор.
Действительно, есть такое поверье, что папоротник цветт один раз в год — в ночь на Ивана Купалу, и тот, кто увидит и сорвт цветок, получит разнообразные чудесные умения (понимать язык животных, видеть сквозь землю клады и так далее). Но это не более, чем легенда.
Те же, кто говорят, будто видели цветение папоротника, скорее всего, за цветок принимали его молодые побеги, которые выглядят вот так:
- Цветущий папоротник — это метафора, символ чего-то далекого и неизвестного, того, о чем многие говорят, многие даже, кажется, видели. Это мечта, ее можно искать все жизнь, а воплотить в реальность — только в своих грезах.
- Сейчас абстрагируемся от романтики, сказок и легенд, чтобы дать верный ответ на вопрос о том цветт ли папоротник. Конечно же не цветет! Посмотрите сами на изображение и вспомните, видели ли вы когда-нибудь, чтобы оно цвело?! Я нет. Более того, как-то читала в одном из номеров журнала quot;Вокруг светаquot; то, что не цветет, причем никогда.
- Так как по рассказам он цветет всего несколько секунд, думаю мало кто видел. Хотя мама рассказывала, она тайге жила в юности, что мальчик у них видел как-то раз, когда они ночами в прятки играли в лесу. Про желание не знаю, но факт, спустя несколько лет этот мальчик нашел кувшин старинных монет в земле закопанный и даже 25 процентов сделали его богачом так сказать.
- Папототник не цветет, так как он не относится к покрытосеменным или цветковым растениям. Это впринципе невозможно. Что касается цветения папоротника, то это не больше чем легенда. Даже если бы папоротник мог цвести хотя бы несколько секунд, то можно было бы снять видео и показать это волшебное событие.
- Папоротник не цветет. Размножение папоротника происходит при помощи спор: на листьях папоротника появляются мешочки с пыльцой.
А легенда о цветении папоротника связана с тем,что долгое время не понимали, как же размножается папоротник, ведь цветов-то нет.
Согласно легенде, папоротник цветет лишь один раз в году,а именно в ночь на языческий праздник Ивана Купалу. Человек, который найдет цветок папоротника, опять же согласно легенде, станет видеть закопанные клады, сможет избавлять от разных болезней, а еще сможет понимать язык животных.
Приготовление съедобного папоротника
Орляк – полезное и вкусное растение, которое широко используется в восточной кухне. Из него можно приготовить салаты, супы, закуски, тушенные и жареные блюда. Хорошо сочетаются побеги молодого папоротника с рисом, лапшой, овощами, мясом и морепродуктами. Орляк положительно влияет на процесс пищеварения, богат на витамины, к тому же его калорийность достаточно низкая – 34 кКал.
Интересно! Особенной популярностью пользуется жареный папоротник – такой способ приготовления помогает сохранить вкус и хрусткость побега.
Рецепты с жареным папоротником
Практически во всех рецептах можно готовить свежий, замороженный, сушеный и соленый папоротник. Только нужно учитывать некоторые нюансы: сушеные пагоны рекомендуется замочить на несколько часов в теплой воде, соленые – необходимо тщательно промыть.
С луком
2 средние луковицы нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить в сковородку 500 г. порезанного на небольшие куски отваренного папоротника, жарить несколько минут. Это простое, но вкусное блюдо. При желании можно добавить морковь, приправить сметаной и майонезом. Если заправить соевым соусом, получится папоротник по-корейски.
Блюда из папоротника
С картошкой
300 г. отваренных ростков нужно пожарить до состояния хрустящей оболочки, выложить на тарелку. В сковороду выложить 500 граммов картофеля, порезанного на длинные куски, обжарить до готовности. Посолить, поперчить, всыпать подготовленный папоротник. При желании можно добавить лук, чеснок. Картофель приобретает вкусный грибной аромат.
С мясом
Мясо нарезается тонкими слайсами, маринуется солью, перцем, соевым соусом. Лук режется полукольцами, обжаривается на растительном масле, убирается на тарелку. В сковороду выкладывается мясо, обжаривается до румяной кожицы, доводится до полуготовности.
С мясом
Подготовленные побеги помещаются к мясу, добавляется лук. При желании можно дотушить блюдо со сметаной или соевым соусом, добавить кунжут.
Если папоротник горчит
В процессе приготовления рахисов можно столкнуться с распространенной проблемой – папоротник горчит, кардинально меняя вкус блюда. Как легко убрать горечь из папоротника? Очень просто: замочить побеги на несколько часов в подсоленную воду, пару раз воду поменять.
Затем хорошо промыть пагоны и проварить их 6-9 минут с добавлением соли. Такие ростки готовы к употреблению или дальнейшей заготовке и хранению.
Папоротник Орляк – не только красивое растение. Его можно выращивать в домашних условиях, украсить им альпийскую горку или уголочек в саду. Кроме того, культура ценится своими полезными свойствами, используется в медицине. Орляк – съедобный папоротник, из него готовят вкусные блюда, жарят, маринуют, заготавливают на зиму.