Как вырастить базилик в домашних условиях: советы начинающим садоводам

Базилик идеально подходит для выращивания дома, так как он не прихотлив, растет и зимой, и летом, симпатично выглядит и очень вкусно пахнет. Если вы новичок в деле домашнего садоводства, то рекомендуем начать с посадки именно этой травы! В этом материале вы найдете всё о том, как вырастить базилик на подоконнике, как за ним ухаживать и правильно прищипывать, чтобы получать как можно больше урожая.

Уникальные свойства базилика

Базилик широко применяется в медицине и кулинарии. Он обладает множеством положительных свойств. Растение оказывает на организм обезболивающее, антисептическое, бактерицидное, потогонное, спазмолитическое и отхаркивающее действие.

Базилик — универсальный домашний «лекарь», снимающий многие симптомы

Базилик используют при лечении:

• бронхита;
• астмы;
• туберкулёза;
• мочекаменной болезни;
• гиперемии (увеличении количества поступаемой крови к какому-либо участку тела);
• сердечнососудистых и кожных заболеваний;
• конъюнктивита;
• гастроэнтерита;
• ревматизма;
• кори;
• головных болей;
• кариеса;
• зубного камня и налёта;
• патологий, возникающих в результате радиационного поражения.

К тому же базилик хорошо укрепляет иммунитет.

Неудивительно, что многие цветоводы предпочитают выращивать базилик в доме. Ведь в составе растения содержится большое количество калия, благодаря чему его употребление способствует снижению артериального давления.

Базилик — полезная и вкусная пряность

Наблюдается положительное влияние базилика на эмоциональное состояние человека. Растение помогает снизить стресс, уменьшить чувство нервозности и тревоги. Витамин А, С, эфирные масса и фитонутриенты, входящие в его состав, избавляют организм от свободных радикалов и способствуют продлению молодости.

Однако базилик имеет и отрицательные характеристики. Его передозировка может спровоцировать отравление. При попадании на слизистые оболочки растение вызывает раздражение. Его употребление противопоказано в период беременности, при тромбозе вен и нарушении свёртываемости крови. Таким образом, несмотря на широкий перечень положительных свойств этого растения, применять его без консультации врача категорически не рекомендуется.

Базилик следует использовать правильно, чтобы не причинить себе вред

В кулинарии базилик применяют при приготовлении кетчупов, соусов, заправок, подлив, бутербродного масла. Его добавляют в продукты в процессе копчения и консервирования. Он улучшает вкусовые характеристики колбас, паштетов, омлетов, салатов.

Это растение хорошо сочетается с петрушкой, эстрагоном, мятой, кориандром и майораном. Но следует учитывать, что базилик имеет достаточно насыщенный аромат, который может перебить запахи других пряностей. Поэтому использовать его нужно умеренно.

В какую емкость сажать

Для выращивания базилика на подоконнике подойду любые горшки. Но лучше, если они будут квадратные или прямоугольные (удобно разместить на подоконнике) и обязательно с отверстиями на дне. Они хорошо удерживают нужное количество влаги, защищают корневую систему от повреждений и могут использовать не один сезон подряд.

Очень хорошо подходят торфяные горшки. Нет необходимости вынимать рассаду для пересадки, а сам торф, постепенно перегнивая, превращаются в питательное удобрение. К недостаткам можно отнести: быстрое раскисание от воды, риск возникновения плесени.

Вы уже выращивали зелень на подоконнике?

Да

Нет

Как правильно пересадить взрослое растение в горшок в преддверии зимы?

Пересадка базилика осуществляется при выращивании культуры в открытом грунте. В этом случае в августе или сентябре растение нужно переместить в горшок, чтобы оно не пострадало в холодный период. Почвенный состав готовится таким же образом, как и при высадке черенков. Объём горшка должен достигать 2 л.

Базилик пересаживают для защиты от зимних морозов

Пересадка имеет такие особенности:

1. Сначала в горшок укладывают дренажный слой. Затем заполняют почвой, в которой делают углубление, куда заливают воду.
2. Когда влага впитается, куст аккуратно подкапывают, извлекают его вместе с земляным комом и перемещают в горшок. При этом необходимо следить, чтобы корни не повредились и не загнулись.
3. Растение засыпают грунтом и слегка его уплотняют. Если в процессе пересадки некоторые части куста были повреждены, их следует срезать.

Условия выращивания

Базилик – однолетнее растение с относительно коротким вегетационным периодом. Регулярно срезая новые черенки, можно выращивать растение из одного купленного в супермаркете горшка достаточно долго. Растение простое в уходе, хорошо растет в саду, на балконе, кухонном подоконнике. Выращивание его возможно круглый год. Не нужно прилагать особых усилий, чтобы всегда иметь под рукой свежие листья, придавая любому блюду приятный вкус и аромат.

Освещение, температурный режим

Как южное растение, базилик предпочитает теплое солнечное место, защищенное от ветра. Чем больше света, тем больше эфирного масла и сильнее аромат листьев.

В горшке, в домашних условиях, базилик растет обычно на высоту 20-30 см (в саду – до 50 см). При выращивании базилика следует помнить о регулярном поливе и о том, что растение любит солнечную позицию. Кухня без окон – определенно не подойдет. Стоит перенести растение на подоконник или выставить летом на балкон. Для ароматной травы важны тепло и солнце. Солнце – гарант здорового роста. Однако наблюдения показывают, что эта трава хорошо растет и в полутени, а слишком резкое солнце летом на южном балконе может навредить – земля быстро сохнет, листья бледнеют.

Растениям требуется минимум 5 часов солнечного света в день. Горшки устанавливают в защищенном от сильного ветра и сильного дождя месте. В период вегетации температура воздуха должна поддерживаться на уровне 20-25 °C. Растения не любят температуры ниже 12 °C. В холодную погоду рост сильно ограничивается или полностью приостанавливается.

Внимание! Сорта базилика с зелеными листьями любят солнечные позиции или светлую полутень. Сорта с красными листьями – только солнечные места (они более требовательны к свету).

Если температура воздуха на улице соответствует потребностям этой пряной травы, грядка в саду для него полезнее, чем постоянное нахождение на подоконнике за стеклом. Базилик должен получить:

• теплое место;
• много солнца или полутень;
• защиту от дождя, ветра.

Молодые саженцы, недавно купленные или выращенные в домашних условиях, должны постепенно привыкать к солнечному свету. Поэтому на балкон их следует выносить сначала ненадолго. Через неделю-две закалки солнце больше не угрожает листьям.

Грунт

Если растение куплено в горшке земля может быть невысокого качества, поэтому, лучше пересадить растение в новый, крупный горшок. Это поможет в развитии растения, которое формирует крупную корневую систему, требующую много места. Можно убедиться в этом при проращивании черенков в воде, которые с высокой скоростью выпускают крупные корни.

Для пересадки или посадки из семян лучше использовать специальный грунт для трав, содержащий соответствующую порцию удобрений с необходимой реакцией, подходящей для трав.

Субстрат для базилика должен быть:

• плодородным;
• легким;
• проницаемым, рыхлым;
• слабокислым с pH 6,0-6,4.

Это может быть универсальная почва для балконных растений или овощей, но лучше использовать био-субстрат, предназначенный для трав.

Соседи

Однолетние травы рекомендуется сеять вместе с овощами, потому что их аромат отпугивает вредителей. Базилик гармонично растет с помидорами. Также рекомендуется как сосед огурцов, предотвращает появление плесени у капустных. Отталкивает мух. По опыту садоводов, базилик не подходит для соседства с некоторыми травами – майоран, тимьян, шалфей, рута.

Фиолетовый и зеленый базилик на грядке с помидорами

Сорта

Разные сорта лучше подходят для различных условий выращивания.

Уход за культурой

Начинать уход за растением нужно сразу после снятия плёнки. Своевременное выполнение всех мер позволит вырастить здоровую культуру.

Полив

Полив базилика зависит от температурных условий. В тёплое время процедуру проводят ежедневно. В жаркие дни частота полива должна составлять 2 раза в сутки. Кусты увлажняют утром и в обеденное время, используя для этой цели лейку с распылителем.

Норма полива определяется состоянием почвы — она должна быть умеренно влажной (так, чтобы вода не застаивалась в поддоне горшка).

Вечером поливать растение нежелательно. Это правило обусловлено тем, что ночью в помещении устанавливается прохладная температура. В результате этого замедляется испарение воды из почвы и увеличивается вероятность развития заболеваний куста.

Выбор грунта

Для посадки рекомендуется приобрести грунт в магазине, т. к. его не нужно обеззараживать.

Также можно подготовить почву собственными руками. Для этого берут землю с дачного участка и смешивают ее с речным песком в соотношении 2:1. На выходе должен получиться рыхлый грунт.

Далее проводят дезинфекцию почвы. Существует 2 способа, как это сделать:

• Прокаливание грунта в духовке. Влажную землю высыпают на металлический лист толщиной не более 5 см и в течение 30 минут выдерживают в духовом шкафу, прогретом до 70-90 градусов. Более высокая температура опасна для почвы, поскольку уничтожает полезные микроорганизмы и делает землю непригодной для выращивания растений.
• Использование горячего раствора марганцовки. Перманганат калия (5 г) растворяют в 1 л горячей воды температурой не менее 60-65 градусов. Полученной смесью обильно поливают землю и через несколько дней приступают к посадке (желательно делать это весной).

Вредители и болезни

Среди вредителей опасной являтся тля. Она провоцирует появление таких симптомов:

• листья деформируются, теряют свой окрас и сворачиваются;
• рост кустов приостанавливаются, а стебли искривляются.

В качестве лечения проводится опрыскивание препаратом Децис (1 г на 5 л) или Фитоверм (4 мл на 20 л). Чтобы предупредить атаку вредителя, необходимо соблюдать правила ухода.

Базилик, который выращивается в домашних условиях, значительно реже подвергается недугам и вредителям, чем кусты, произрастающие в открытом грунте. Но нарушение правил ухода может спровоцировать возникновение заболеваний.

Таблица: болезни базилика

Подготовка семян

Чтобы семена взошли как можно быстрее, нужно дать им набухнуть. Для этого необходимо следующее:

1. На пару дней поместить семена в теплую воду. И, по мере ее остывания, жидкость нужно будет менять на другую, слегка подогретую порцию. Оптимальная температура воды — 25 градусов.
2. Следующим этапом станет обработка семян в слабом растворе марганцовки. Семена опускают в светло-розовую жидкость и держат в течение 2 часов, после чего промывают чистой проточной водой и слегка подсушивают. Эта процедура поможет защитить саженцы от бактериальных и грибковых заболеваний.

Для приготовления 1% раствора берут 1 г марганцовки и растворяют в 100 мл воды. Чтобы не ошибиться в дозировке, желательно использовать весы или взять приблизительное количество сухого вещества — на кончике чайной ложки.

Оптимальные сроки для посева

На подоконнике вырастить базилик можно в любое время года, но лучше всего посевы взойдут, если произвести посадку в марте-апреле.

На светлом окне можно высадить растение семенами в конце февраля. Чтобы кустики быстро развивались и оставались здоровыми, согласуйте время посадки с лунным календарем. Прибывающая Луна даст базилику хороший старт для роста.