Гранат на Востоке называют королевским фруктом за прекрасный вкус и красивый внешний вид. В одном плоде содержится большая часть полезных веществ, необходимых человеческому организму. В народной медицине гранатовые зерна и кожуру применяют для лечения малокровия, дизентерии, расстройств желудочно-кишечного тракта и других болезней.
Гранатовые деревья выращивают в промышленных масштабах во многих странах и городах с субтропическим климатом. Деревья требовательны к климату, но неприхотливы в уходе. Где выращивают гранат, как он растет в природе и когда поспевают плоды – читайте далее.
Историческая родина растения
Это растение известно людям с давних времен. В древнем Риме плоды называли зернистым яблоком. Любили это растение и в Египте. Ведь в окрестностях Карфагена было размещено множество садов с этими фруктами. Поэтому гранат часто называют карфагенским яблоком.
В Карфаген первые саженцы были завезены финикийцами в 825 г. до н.э. Они приплыли с восточной стороны Средиземного моря, ведь в этом месте велась активная торговля. Вскоре римляне пришли на эти земли и уничтожили все, оставив только гранатовые сады.
Длительное время плоды этих деревьев считались главными на королевском столе. Ведь их кожура напоминала корону.
Где растет гранат? Эти деревья отлично себя чувствуют в субтропическом и тропическом климате с преобладающими засухами. На сегодняшний момент это дерево растет во всем мире. Его завезли в США и Мексику, оно распространено в Европе и Азии. Можно даже увидеть, как растут гранаты и в России.
Как правильно чистить?
Практически все чистят гранат одним и тем же способом: разрезают на две половинки, снимают кожуру и выдавливают косточки. Это не совсем правильно. Во-первых, это занимает много времени, а во-вторых, так можно повредить мякоть.
Жители южных стран, где «зернистое яблоко» – привычный фрукт, рекомендуют чистить гранатины следующим образом:
- Аккуратно срезать «шляпку» плода.
- Разделить гранат по контурам белой мякоти на 4-5 частей (у каждого плода контуры могут быть разные).
- Разломить фрукт по «отмеченным» контурам.
Таким образом, гранатина будет разделена на красивые части, которыми можно сервировать на стол. Этот способ позволяет сохранить целостность зерен и предотвратить утечку сока.
Описание сорта
Многие спрашивают о том, гранат — это фрукт или ягода. Ведь плоды этого растения очень схожи по форме с апельсином или яблоком, но внутри у них до 1000 семян, размещенных под плотной кожурой. По биологической классификации плоды этого растения считаются ягодами.
Гранатовое дерево достигает 6 м в высоту. Но существуют и карликовые сорта в виде кустарников. Ствол дерева небольшой с колючими и тонкими ветками. Кора дерева имеет светло-бурый оттенок. Как же растут гранаты? Цветет растение с мая по август большими и красивыми цветками. Цветок имеет форму колокольчика. Его оттенки могут быть разными: желтыми, белыми, красно-оранжевыми.
Плоды шарообразные, 12 см в диаметре. Каждый из них может достигать 0,5 кг. Многие люди не уверены в своих суждениях и задаются вопросом: «А гранат — это фрукт или ягода?». Специалисты относят плоды этого растения к ягодам. Их плотная кожура может иметь разный оттенок: бурый, желто-красный. Семена скрываются под кожицей в кисло-сладкой оболочке красного цвета. Они содержат в себе множество полезных витаминов и микроэлементов, кислот и моносахаридов, дубильных веществ. За один сезон с одного дерева можно собрать около 60 кг урожая.
Так где растет гранат? Сегодня это растение более распространено в Италии, Греции, на ближнем Востоке, Кавказе и в Крыму. Это растение редко встречается в дикой форме.
Польза гранатового сока
Сок «зернистого яблока» – концентрированный напиток, поэтому в сутки можно пить не более 300 мл. Польза гранатового сока:
- микс витаминов и аминокислот позволяет поддерживать иммунитет на высоте;
- укрепление ногтей, зубов и волос;
- стабилизация кровяного давления.
Сок граната не только полезен, но может быть вреден для здоровья:
- за счет содержащихся кислот возбуждает аппетит;
- могут потемнеть зубы;
- не исключено появление кожной сыпи.
Главное – соблюдать меру.
Условия произрастания
В каких условиях и как растут гранаты? Растение требует много света, поэтому идеальными условиями для произрастания являются регионы с преобладающим жарким климатом. Ведь если в году будет мало солнечных дней, гранат может и не зацвести.
Для получения крупных, сочных и вкусных плодов необходима жаркая погода в течение всего лета. На зиму листья граната опадают. Дерево переносит заморозки до -12оС.
Плоды с гранатового дерева в среднем можно получать в течение 60 лет. Но бывают и исключения. К примеру, в Азербайджане растут гранаты, которые плодоносят уже 100 лет, а во Франции – 200 лет.
История
Гранат в переводе с латинского означает зернистый. Родиной считается древняя Персия, находившаяся на территории современного Ирана. Растения выращивали в Древнем Египте, Индии. В средние века испанцы вывезли в Америку. Гранат – один из семи фруктов, которые были упомянуты в Библии. Он с древних времен имел особую ценность для человека, был изображен на стенках гробниц египетских фараонов и символизировал жизнь после смерти.
За время существования использовался для еды, приготовления полезных напитков, окраски кожи. Венок из веток на голове женщины указывал на замужний статус. На протяжении многих лет обменивался на деньги, предметы мебели. С ним связано много поверий. В Персии во время свадьбы на столе обязательно стояла корзина с гранатами, как показатель достатка и богатства.
Виды и сорта граната
Многие хотят, чтобы такое плодовое дерево росло на приусадебном участке или в доме. Но как вырастить гранат? Прежде всего, следует разобраться в разнообразии сортов этого растения.
По классификации растений гранат относится к семейству Дербенниковых. На сегодняшний момент существует только 2 вида этих растений: обыкновенный и сокотранский гранат.
Сокотранский гранат произрастает только в одном месте — на острове Сокотра. Этот сорт произрастает сам, его специально не высаживают. Ведь он характеризуется не таким приятным вкусом, как обыкновенный гранат.
Что касается обыкновенного граната, то он распространен по всему миру. Он встречается не только в культивированном виде, но и в дикой природе.
На сегодняшний момент существует множество сортов граната. Каждый из них имеет определенный вкус и размер плода. Сегодня рассмотрим сорта, которые произрастают в регионах, близких к нашему государству.
Многие спрашивают о том, растет ли гранат в Крыму. Да, сорт Крымский полосатый гранат создали в Никитском ботаническом саду. Это дерево небольшой высоты с плодами до 300 г. Кожура плода толстая, зерна кисло-сладкие темно-вишневого оттенка.
- В Азербайджане растет сорт Гюлоша красная и розовая. Кожура плодов тонка, красного и розового цвета. Зерна сочнее и крупнее предыдущего сорта, но более кислые.
- В Азербайджане растет Бала-мюрсаль. Это дерево небольшого размера, до 3 метров в высоту. Масса 1 плода достигает 500 г. Этот сорт отличается высокой урожайностью. С одного куста можно собрать за сезон 50 кг кисло-сладких плодов.
- Сорт Никитинский ранний – это кустарник небольшого размера с большими плодами. Плоды сочные, крупные, сладкие с небольшой кислинкой.
- Карликовый гранат относится к декоративным растениям, но его плоды съедобны. Вес одного граната не превышает 100 г, но вкусовые качества плода такие же, как и обыкновенного. От обычных сортов плоды отличаются только размером. Высота куста достигает 1 м. Именно этот сорт подойдет для выращивания в домашних условиях. Зацветает это растение уже в первый год жизни при высоте дерева всего в 25 см.
- В Таджикистане и Узбекистане растет Ачик-дона. Крупные и сладкие зерна этих гранатов любят многие. Урожайность этого сорта высокая. Можно собрать 40 кг плодов с одного дерева.
Соус наршараб
Соус наршараб предназначен для рыбных блюд и кебаба. Чтобы приготовить 250 г наршараба, потребуется 1 кг зерен граната. Соус представляет собой черную, тягучую маслянистую жидкость со вкусом перезрелых зерен.
Гранат вообще очень полезное растение. Его кожуру сушат и заваривают как чай. Он полезен людям с больными почками. А из цветков граната готовят очень вкусный щербет. В переработку идут все части плода граната.
- 6 частых ошибок начинающих виноградарей
* * *
Пробовал я в гостях и соус из шелковицы: на приготовления одного соусника уходит ведро шелковицы. Этот соус просто потрясающего вкуса и очень сладкий. Говорят, его используют как лекарство для очищения печени.
Гранат на дачном участке
Не знаете, как вырастить гранат на приусадебном участке? В первую очередь следует определить регион вашего проживания. Ведь эта информация пригодится для людей, которые проживают в южных районах России, в Крыму. Для получения хорошего урожая следует выбрать большой солнечный участок земли.
В первый год жизни после посадки необходимо хорошо ухаживать за растением. Обязательно следует подкормить его. Специалисты рекомендуют использовать «Кристалон». Этот препарат способствует развитию и цветению растения. Удобряют растение внекорневым способом.
Все сорняки следует регулярно удалять.
В середине осени необходимо укрыть гранат. Все ветви наклоняют и привязывают к кольям. После присыпают землей. Эту процедуру повторяют каждый год.
Возможные трудности
Гранат не цветет. Гранат обыкновенный зацветает через 5-7 лет. Карликовый гранат зацветает через 1-2 года. Цветки образуются на концах побегов, поэтому формирование кроны во время вегетации может мешать цветению.
Листья желтеют и опадают. Гранат — листопадный кустарник. Зимой ему нужно предоставить прохладное место. Листья могут опадать не полностью.
Листья покрываются коричневыми пятнами и опадают в период вегетации. Гранат был пересушен. Соблюдайте правильный режим полива, появятся новые ростки.
Ломаются ветки. Ветки у граната тонкие и гибкие, под весом созревающих плодов они могут ломаться. Используйте палочки подпорки, подвязывайте к ним сгибающиеся ветки.
Плоды растрескиваются. В период созревания плодов почву не следует чрезмерно увлажнять — от этого плоды растрескиваются.
Семена не всходят. Для посадки используют только свежесобранные семена. Нельзя допускать их пересыхания.
Цветков много, а плодов завязывается мало. Плоды на гранате образуют только цветки с длинным пестиком. Остальные увядают и опадают.
Посадка граната
Посадка саженца проста. Выкапывают яму 60 х 60 х 60 см. на дно бросают несколько лопат верхнего плодородного слоя почвы. После аккуратно помещают саженец в яму и присыпают землей. Обильно поливают.
Обратите внимание на почву. Если она глинистая и слишком жирная, ее следует разбавить песком. Но если же у вас наоборот преобладает песок, то в посадочную яму следует положить плодородный грунт.
Обратите внимание, что в посадочную яму категорически нельзя вносить дополнительные удобрения (перегной, навоз). Это может погубить молодое растение.
Саженец необходимо опустить в яму таким образом, чтобы он был глубже на 10 см от уровня посадки в питомнике. Такой способ посадки благотворно влияет на образование более мощной корневой системы. А значит, растение быстрее и лучше приживется.
При посадке почву необходимо тщательно залить водой и уплотнить место посадки. Так не будут образовываться пустоты в почве. Через сутки обильный полив следует повторить. После землю покрывают старыми опилками или листьями, что позволит дольше удерживать влагу в земле.
В дальнейшем дерево поливают 1 раз в неделю.
Как использовать для похудения?
Многие диеты включают это растение, так как оно отлично прочищает организм и надолго лишает чувства голода. Как худеть на гранатах:
- Срок диеты – 5-7 дней (не более!).
- Завтрак – 100 мл гранатового сока (свежевыжатого, а не покупного!). Можно перекусить яблоком.
- Обед: 100 мл гранатового сока, вареная курица или яйцо, овощи на пару.
- Ужин: 50-100 мл гранатового сока, обезжиренный творог или кефир.
На обед вместо мяса можно употреблять измельченное детское питание: брокколи, курица, рагу и пр. В детском питании нет сахара и химических добавок, благодаря чему организм быстро переварит пищу, а килограммы будут уходить на глазах. За 5-7 дней гранатовой диеты уходит 5 кг.
Также фрукт может быть использован в качестве профилактики набора веса. При этом необязательно менять рацион питания. Достаточно отказаться от употребления белого сахара, трансжиров, полуфабрикатов и пищи быстрого приготовления. Рекомендуется пить свежевыжатый сок сразу после пробуждения и перед каждым приемом пищи. Таким образом организм получит достаточное количество полезных микроэлементов, запустит метаболизм, а поглощенная пища будет перевариваться тщательнее.
Предупреждение! Ни в коем случае нельзя садиться на «чистую» гранатовую диету. Если, помимо сока, ничего не кушать в течение недели, желудок будет раздражен и могут развиться заболевания ЖКТ. Чтобы избежать проблем со здоровьем, следует разбавлять концентрированный сок питьевой водой. Витаминов от этого меньше не станет, зато воздействие напитка на стенки желудка будет более щадящим.
Особенности выращивания в домашних условиях
Карликовое дерево гранат – идеальный вариант для посадки в домашних условиях. Растение часто зацветает уже в первый год после посадки. Яркие цветы на небольшом деревце порадуют ваш глаз. А уже через год вы сможете насладиться первыми кисло-сладкими плодами.
Для активного роста растения следует подготовить просторный, широкий горшок или кашпо. Помните, что именно в верхней части почвы развиваются корни граната. Перед посадкой на дно емкости необходимо уложить дренаж. Это может быть керамзит или щебенка. Грунт перемешивают с песком и высыпают часть смеси на дно. Помещают саженец, аккуратно расправляют корни. Теперь заполняют почвой всю емкость. После посадки растение следует хорошо полить. В дальнейшем можно поливать растение 1 раз в неделю.
Подходящий саженец можно приобрести в питомнике. Если же такого места в вашем регионе нет, желаемое деревцо можно заказать через интернет. Так в ближайшее время вы сможете получить по почте пророщенные саженцы граната.
Вы также можете самостоятельно вырастить саженец из плодов гранатового дерева. Помните, что ягода должна быть спелой. Это можно определить по кожуре. У спелых плодов она подсушенная, как бы обтягивает зерна.
Сажать зерна можно как в мякоти, так и без нее. Семена помещают в почву на глубину 2 см. Землю обильно поливают. После горшок накрывают пленкой. Уже через 2 недели могут появиться первые росточки. В это время можно убрать пленку.
Гранатовое дерево следует регулярно поливать. Температура окружающей среды должна быть в пределах 25оС. Выполняя все вышеуказанные требования, вы будете радоваться красивому комнатному деревцу небольшого размера. Со временем на нем появятся красивые, большие цветки, а после – вкусные и сочные плоды.
Уход
Чтобы грант рост и развивался, радовал роскошным цветением в саду, а не на фото, недостаточно создания оптимальных условий, за деревом нужно ухаживать.
Полив
Хотя субтропическая культура выдерживает продолжительную засуху, отсутствие дождей, во второй половине лета, когда начинают наливаться плоды, дерево нуждается в большем количестве влаги и требует орошения раз в неделю. В жару гранат поливают каждые три дня, но землю не заболачивают.
Температура и освещение
На родине гранат растет при 25–35°тепла и нормально чувствует себя при посадке в других регионах в подобных условиях, нуждается в продолжительном солнечном освещении.
Влажность воздуха
Гранат, что на протяжение веков и тысячелетий культивировался людьми и рос в дикой природе, где жаркий и сухой климат, особых требований к влажности воздуха не предъявляет.
Формирование куста
Нуждается плодовая культура, посаженная в открытый грунт, в регулярной обрезке и выращивается в виде штамбового деревца или раскидистого куста. У саженца граната главный ствол укорачивают до высоты от 70 до 75 см, убирают слабые нижние побеги и оставляют до 5 крепких веток.
Удобрение
Гранату, при посадке которого вносятся минеральные комплексы, хватает питания на то, чтобы прижиться и начать расти. На следующую весну при появлении листиков кустик или деревце опрыскивают Гумисолом, подкармливают сульфатом аммония или мочевиной, во второй половине лета перед началом закладки плодов вносят фосфорно-калийную смесь. Удобряют растущий гранат при созревании ягод и перед подготовкой к зимовке.
Рыхление
Для предотвращения застоя воды после орошения и сильных ливней, для облегчения добычи корнями граната из земли веществ, необходимых для роста и плодоношения, почву в прикорневой зоне советуют разрыхлять.
Мульчирование
Для уменьшения испарения влаги и подавления роста сорняков землю под кустами и деревцами присыпают толстым слоем сухой травы, соломой или прикрывают перегноем.
Обрезка
У растения со сформированной кроной, каждый год укорачивают на треть верхушки молодых приростов, образующихся от корня, регулярно обрезают сломанные ветки, удаляют засохшие и ослабленные побеги.
Укрытие на зиму
Уход за садовым деревом, выращиваемым за границами его природного ареала, кроме поливов, профилактики болезней, формирования кроны, включает утепление на зиму. Осенью, пока не наступили устойчивые холода, саженец и молодой куст граната окучивают на высоту 20 см почвой, пригибают и засыпают опилками, перегноем, компостом толщиной не менее 30 сантиметров. Для предотвращения вымерзания растение также утепляют мешковиной, влагонепроницаемым материалом или плотным нетканым полотном, что складывают в 3 или 4 слоя.
Ошибки при выращивании
При создании оптимальных условий гранат нормально развивается в саду, но, хотя и считается не капризным растением, без ухода превращается в дикий куст с мелкими и невкусными плодами. Чтобы этого не произошло, даже на самом юге России, поздней осенью молодые ветки опрыскивают бордосской жидкостью, вместе с остальными побегами, пригибают к земле и утепляют.
Многие садоводы спешат снять укрытие ранней весной, чем допускают серьезную ошибку, увеличивая риск замерзания субтропического растения. К неприятным последствиям приводит отсутствие профилактических мероприятий, защиты от паразитов.
Борьба с болезнями и вредителями
Гранат проявляет стойкость к вирусам, редко страдает от патогенных бактерий, опасность для растения представляют грибки, провоцирующие развитие рака ветвей. Болезнь возникает в холодную погоду, которую южное деревце тяжело переносит и в результате ослабевает. Кора покрывается трещинами, на побегах образуются язвы, по краям которых формируются наросты. Для борьбы с раком или фомопсисом удаляют пораженные ветки, срезы смазывают фунгицидами, и в холодную погоду гранат утепляют.
Атакует деревца, облепляя листья, молодые приросты, гранатовая тля. Справиться с насекомым, высасывающим сок, помогает обработка кроны:
- мыльной жидкостью;
- раствором из табачной пыли;
- химическим инсектицидом.
Страдают кустарники от плодожорки. Вредитель откладывает яйца в треснутой кожуре или в чашечке граната. Вылупившееся потомство выгрызает мякоть, и плоды гниют. Для защиты урожая от паразита, когда начинает образовываться завязь, наземную часть опрыскивают раствором инсектицида, что готовят в соответствии с аннотацией.
Почему чернеет лист дерева гранат
Фомопсис, которым болеет южная культура, когда продолжительное время стоит холодная погода и поражает ветки, на побегах, покрытых пористыми язвами, чернеют листья.
Подвергается гранатовое дерево атакам насекомых, питающихся растительным соком и откладывающих яйца внутри зеленых пластинок, что приводит к изменению цвета листьев и почернению. Для борьбы со щитовками, которых стараются собрать вручную, крону опрыскивают мыльным раствором, куда добавляют несколько капель этилового спирта. Чтобы предотвратить появление клещей, на листья и ветки распыляют воду.
Размножение
Как же растут гранаты? Как они размножаются? Получить саженцы можно при помощи черенкования или из семян.
Выращивание хорошего дерева из семян – длительное и хлопотное занятие. Легче использовать готовые саженцы, полученные черенкованием.
Высаживать растение необходимо на месте, где отсутствует тень. Желательно регулярно поливать дерево – достаточно 1 раза в неделю.
Как использовать корки с пользой?
Корка граната обладает как полезными свойствами, так и противопоказаниями. Кожуру можно прикладывать на раны и царапины для быстрого заживления. Также гранатовый околоплодник помогает при диарее и других расстройствах кишечника.
Кожура ягоды содержит 5% алкалоидов, а эти вещества ядовиты для организма. Поэтому, кожуру перед употреблением нужно заливать кипятком. Отвар принимать 4 раза в день по чайной ложке. В течение 2-5 дней употребления отвара кожуры нормализуется работа ЖКТ и кишечника. Наряду с этим очищается кожа, улучшается цвет лица.
Отвар гранатовой корки можно принимать с целью избавления от глистов. Также корку можно заливать холодной водой. В таком случае напитку нужно дать настояться не менее 6 часов. Тыквенные семечки и чеснок от паразитов.
Полезные свойства
Этот плод ценят не только за яркий цвет и сладкий, насыщенный вкус. В большом количестве содержатся полезные микроэлементы и витамины в гранате. В нем содержатся дубильные вещества, органические кислоты, витамины А, В2, В1, С, Р, Е.
- Плоды гранатового дерева часто используют в народной медицине.
- При пониженном гемоглобине. Для поднятия рекомендуют пить гранатовый сок.
- При диабете.
- Для профилактики атеросклероза.
- При расстройствах желудка рекомендуют пить настои из высушенной кожуры граната.
Использование
Гранат по содержанию железа занимает первое место, повышает гемоглобин крови. Поэтому он рекомендован в качестве природного лекарства при малокровии, анемии, хронической усталости. Кроме того, он используется следующим образом:
- из зерен изготавливают соки, уксус;
- кулинарный компонент блюд для приготовления соусов, десертов;
- кожура, содержащая кальций, калий, магний, цинк, селен, служит сырьем для выпуска лекарственных препаратов;
- высушенная корка применяется в средствах народной медицины;
- косметологическое использование сока остановит старение кожи;
- цветы, перегородки заваривают, настаивают, употребляют как целебные отвары.
Гранат не только вкусный низкокалорийный фрукт, но и ценный продукт, содержащий полезные аминокислоты, витамины, минеральные вещества.
Противопоказания
Популярность и полезные свойства гранатового сока известны всем. Но помните, что его следует употреблять в умеренных количествах. Ведь регулярное употребление в большом количестве может стать причиной постепенного разрушения зубной эмали.
Гранатовый сок желательно исключить из рациона питания людям, страдающим заболеваниями ЖКТ (язва, гастрит). Ведь он сильно повышает кислотность и может стать причиной обострения заболевания.
Польза или вред для здоровья
Любой фрукт, безусловно, полезен для здоровья, но только при условии правильного употребления и сочетания с другими продуктами. Гранат способен вызвать аллергическую реакцию при чрезмерном употреблении зерен.
Полезные свойства для организма женщины
Женщинам рекомендуется регулярно употреблять гранаты, так как плод имеет в составе нужные для функционирования женского организма витамины:
- ретинол – укрепляет иммунитет, способствует излечению кожных заболеваний;
- фолиевая кислота – влияет на кроветворный процесс во время менструального цикла;
- витамин С – защищает клетки от старения, улучшает обмен;
- никотиновая кислота – витамин В3, принимающий участие в многочисленных процессах в организме.
Считается, что зерна граната приносят пользу организму женщины: защищают от развития рака молочной железы. Однако точных доказательств этому не имеется.
Для беременных
Польза и вред граната для здоровья беременных определяется в зависимости от того, есть ли у женщины склонность к аллергическим реакциям. Полезные свойства граната во время вынашивания ребенка оказывает фолиевая кислота. Она защищает организм будущей матери от преждевременных родов, а также предотвращает отторжение плода. Также гранатовые зерна устраняют отечность рук и ног.
Для мужчин
Польза граната для организма мужчины заключается в его биостимулирующей функции. Являясь витаминным концентратом (прежде всего, С и группы B), этот плод снижает уровень оксидативного стресса, тем самым препятствуя развитию заболеваний, связанный с возрастными изменениями.
Литература
- Punica Granatum // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
- Антонов А. А.
Гранатник, гранатовое дерево // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1893. — Т. IXa. - Борисова А. Г.
Род 921. Гранат — Punica // Флора СССР : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1949. — Т. 15 / ред. тома Б. К. Шишкин, Е. Г. Бобров. — С. 553. — 742 с. — 4000 экз. - Даников Н.И.
Целебная магия даров юга. — М.: ТОО Леопись, 1998. — С. 71-78. — 174 с. — ISBN 5-88730-039-6. - Нестерова Д.В.
Гранат. — М.: Вече, 2007. — 64 с. - Огиевский В. В.
Технические и пищевые лесные деревья и кустарники (рус.). — М.: ГОСЛЕСБУМИЗДАТ, 1949. — С. 34. — 75 с.
Сбор
В некоторых странах для сбора гранатов используют специальную технику. Но чаще всего применяется ручной труд. Спелые плоды не срывают с растения, а срезают специальными ножницами, благодаря которым кожура плода в момент среза не портится. Складывают фрукты в большие ящики или мешки-переноски.
Хранение
Для хранение пригодны только плотные и сухие плоды.- Температура в месте хранения должна быть от 1 до 10 градусов.
- Важно поддерживать необходимый уровень влажности, он должен составлять 60-70%.
- Каждые 2-3 недели урожай следует осматривать и фрукты, которые начали портиться, удалять.
Если показатель уровня влажность ниже требуемой, то фрукты начнут высыхать, если влажность слишком высокая, они начнут загнивать.
Средние цены
В питомниках и интернет-магазинах большой выбор саженцев фруктовых гранатовых деревьев. Цены на них варьируются от 250 руб. до 400 руб. за однолетнее растение и выше. Самые низкие цены на саженцы граната в Крымских питомниках. Стоимость зависит от возраста растения, сорта и ценовой политики питомника.
Стоимость плодов граната зависит от сорта фрукта, страны производителя, поставщика, качества продукта. На цену влияет также количество приобретаемого граната. Оптовые цены намного ниже розничных. Оптом (от 20 т) можно приобрести гранат за 85 руб. за 1 кг. Интернет-магазины предлагают экзотический фрукт по цене от 300 руб. до 500 руб. на 1 кг.
Выбор семян
Семена можно взять и в купленном плоде. Однако даже если урожай и будет (что случается не всегда), его вкусовые качества будут значительно хуже, так как на рынках и в магазинах продаются гибриды.
Для посадки используются только вызревшие семечки. Они достаточно твердые и имеют кремовый оттенок. Зеленые или мягкие для посадки не используются. Перед посадкой зерна необходимо полностью очистить от мякоти, затем промыть и хорошо просушить. Они не должны быть влажными.
Посадка косточек граната
Важно! Всходит гранат достаточно быстро, но не слишком дружно. Специалисты рекомендуют замачивать зерна перед посевом в растворе Гумата или Циркона на сутки. Это поможет прорастить их одновременно.
