Главная » Сад и огород » Плодовые деревья
Владимир 09.10.2019
4078 Views
Груша – Посадка и выращивание
Посадка груши и уход за ней – это актуальный вопрос для всех любителей плодовых деревьев. Особенно весной, когда земля уже прогрелась. А на рынках, в питомниках и садовых центрах начали продавать саженцы. Осенью выбор саженцев также богат. Поэтому если посадить деревце весной не удалось, это можно сделать в середине-конце сентября.
Отнестись к выбору молодых грушевых деревьев нужно как можно ответственнее. Большое значение имеет и подготовка почвы, и последующий уход за деревом. Нужно знать, как и когда поливать грушу, как и чем удобрять, как обрезать. В статье рассмотрены все аспекты выращивания груш на приусадебном участке. От покупки саженцев до способов размножения деревьев.
Происхождение дерева груша
Груша стала известна как одно из самых ценных и бережно выращиваемых деревьев в древнеримском саду.
Это самое важное фруктовое дерево после яблони. Благодаря наличию различных сортов, можно наслаждаться ее плодами большую часть года.
Груши, за исключением некоторых разновидностей, обычно ежегодно плодоносят. В большинстве случаев грушевые деревья плохо переносят морозы, а также не очень устойчивы к болезням.
Более чувствительные сорта необходимо выращивать под наблюдением опытных специалистов. В отличие от яблок, груши предпочитают чуть более теплые регионы.
Регулирование завязей
Что делать с бутонами на груше.
Дерево небольшого размера самостоятельно регулирует количество завязей. Оно отбрасывает лишние бутоны, которые не сможет прокормить. Но садоводам нужно следить за состоянием дерева более тщательно.
На каждой скелетной ветви молодого дерева лучше оставить по паре завязей. Такое количество точно дерево сможет напитать полезными веществами. На следующий год плодоношения уже можно оставить несколько фруктов.
Правильная обрезка
Грушевое дерево плодоносит циклично, поэтому одним и методов регулирования завязей является правильная обрезка. Культура не приемлет радикальной обрезки, от этого плодоношение может пострадать.
Характерные черты дерева груша
Груша – дерево до 20 м высотой. Крона пирамидальная и куполообразная у старых деревьев. Кора с возрастом серо-черная, потрескавшаяся и отслоившаяся в виде относительно правильных прямоугольников.
Листья расположены параллельно, мелкие, до 4 см, овальные, сначала слегка опушенные, светло-зеленые, затем голые и зеленые. Цветки в зонтичных гроздьях, лепестки белые. Плод зеленый, желтый или красный. Плоды фруктовых сортов намного крупнее других. Внутри плод содержит несколько плоских семечек.
- Дерево-долгожитель, может расти до 300 лет. Цветет в конце апреля — начале мая с развитием листьев.
- Созревшие фрукты получаются вкусными и сочными, но часто терпкими. Плоды обычно называют грушами.
- Их можно употреблять в пищу, а также использовать для производства ликеры и вина.
- Дерево используется в производстве чертежных, музыкальных инструментов, в мебельной промышленности, в скульптуре и при производстве панелей.
Описание
Груша талгарская красавица
Груша обыкновенная наряду с Яблоней и Вишней входит в тройку наиболее распространенных в садоводстве плодовых культур. Первые упоминания о растении встречаются еще в древнегреческой литературе. Вполне вероятно, что выращивают Грушу с незапамятных времен. Однако географически точное место происхождения вида неизвестно. У дерева стрежневая корневая система. Корни стремятся проникнуть в глубинные слои почвы, в верхних — разветвление слабое. У Груши обыкновенной крепкий и толстый ствол. По мере взросления гладкая кора темнеет и морщинится. Распростертые и прямостоячие колючие ветви, покрытые густой листвой формируют округлую или пирамидальную крону.
Листья располагаются в несколько рядов по спирали. Они сидят на коротких черешках, при распускании покрыты легким пушком. Листовые пластинки имеют округло-яйцевидную или овальную форму. Темно-зеленая окраска листвы осенью меняется на желто-красную.
Цветет Груша обыкновенная ранней весной до появления листьев. Маленькие цветочки с белыми лепестками собраны в зонтики. Длится цветение до двух недель. Это растение входит в число медоносов.
Вытянутые, с расширенной нижней частью плоды появляются с августа до октября. Расцветка выдержана в зеленых, желтых и красных тонах. Мягким, сочным, вкусным и очень полезным грушам нашлось активное применение в кулинарии и народной медицине.
Груша обыкновенная — растение для южных регионов. За долгие годы было выведено множество морозоустойчивых сортов, благодаря чему зона выращивания распространилась до Урала и Западной Сибири. Нельзя пренебречь и декоративностью дерева — в пору цветения эффектно выглядят солитеры и групповые посадки.
Сорта груш
Сорта груш делятся в первую очередь по срокам плодоношения: летние, осенние и зимние. Последние плоды собирают с озимых сортов, которые дают урожай в октябре.
К летним сортам относятся, в частности, Июльская ранняя и Фаворитка. Это первые груши, появляющиеся в году, относительно небольшие и обладают средним вкусом. Фаворитка намного сочнее и слаще, собирают их в середине августа.
Первый осенний фрукт – это грушевое дерево Бонкрета Вильямс из Англии. Плоды у него тоже очень вкусные, хотя урожай оно приносит не каждый год. Другие осенние сорта – Конференция и Лукашовка. Их плоды созревают в конце сентября и начале октября. Также есть и ряд других сортов.
- Последние плодоносящие груши включают целых три сорта из Франции: Парижанка и Генерал Леклерк.
- Кроме них, плодоносят австралийский сорт Триумф Пакгама, чешский Эрика, а также английский Конкорд.У данных сортов разные сроки хранения.
- Груши Эрика можно хранить даже до января, а некоторые другие через несколько дней после сбора с дерева – именно столько времени нужно, чтобы они стали мягкими.
Все зависит от сорта, поэтом данные сроки могут значительно разниться.
Дикие груши не очень вкусны – их в основном используют для производства соков и варенья.
На какой год после посадки дерево начинает плодоносить: сортовые особенности
Ниже приведём возраст начала плодоношения некоторых популярных сортов груш в алфавитном порядке:
- Аннушка — на 1-2-й год после посадки;
- Бергамот — на 7-8 год;
- Бере Боск — на 6-7 год;
- Бессемянка — на 8-9;
- Велеса — на 5-7 год;
- Виктория — на 6-7 год;
- Вильямс — на 5-6 год;
- Детская — на 4-5 год;
- Дюшес — на 5-6 год;
- Лесная красавица — на 6-7 год;
- Лимонка — на 7-8 год;
- Медовая — на 3 год;
- Молдавская ранняя — на 3-4 год;
- Ника — на 5-6 год;
- Ноябрьская — на 3-4 год;
- Памяти Яковлева — на 3-4 год;
- Петровская — на 3-4 год;
- Пушкинская — на 4-5 год;
- Рогнеда — на 3-4 год;
- Россошанская поздняя — на 5-6 год;
- Сибирячка — на 4-5 год;
- Сказочная — на 5-7 год;
- Скороспелая — на 5 год;
- Сокровище — на 5-7 год;
- Талгарская красавица — на 4-5 год;
- Фаворитка — на 7-8 год;
- Чижовская — на 3-4 год.
Азиатская груша
Изучая сорта груши, нельзя обойти вниманием те, что произрастают в Азии. Азиатская груша также имеет несколько разновидностей. От европейской груши она отличается в основном формой – она более округлая, что делает ее схожесть с яблоком.
С точки зрения выращивания, это немного более легкий сорт, так как он дает обильные урожаи крупных, сочных плодов, даже если выращивается на более бедной почве.
Выбор саженца
Несмотря на богатый выбор саженцев на рынках и базарах, там лучше не покупать деревья. Оптимальный вариант – это купить саженец в питомнике, где он был выращен. В крайнем случае, можно посетить ближайший садовый центр. Или приобрести деревцо у знакомого фермера, который выращивает груши давно и знает в этом толк.
Выбор саженцев в садовых центрах широк
Советы по выбору саженцев:
- Нужно перед покупкой кратко побеседовать с продавцом. В процессе разговора легко понять, насколько человек компетентен собеседник в этой сфере.
- Обратите внимание на этикетки (если он есть). Желательно, чтобы на этикетке указывалось не только название сорта. Описание, указание селекционера, фото дерева с плодами – это дополнительные плюсы в пользу саженца.
- Если покупаете деревца с открытой корневой системой – берите те, что моложе трех лет. Быстро адаптируются и хорошо приживаются именно молодые саженцы.
Есть несколько способов определить возраст растения. Если разветвлений ствола нет – груша однолетняя. Двухлетки достигают 1,5 м в длину, от корневой шейки до боковых ответвлений примерно 50 см.
Также характерные признаки двухлетних саженцев:
- Толщина ствола больше 1 см
- Количество боковых разветвлений – 3-5, длина каждого 30 см
- Вертикальный побег сформирован
Определяясь с выбором, оцените общий внешний вид растения. Нет ли повреждений коры или утолщений на корнях, обломанных веток.
Бережное отношение к плодам
Груши – очень нежные плоды. Поэтому снимают их с дерева осторожно, чтобы не повредить. Помятый плод начинает очень быстро гнить. То же самое происходит, когда случайно повреждают его кожу.
- Чтобы фрукты хранили дольше, их кладут в деревянные ящики, выстланные слоем бумаги.
- Ящики закрывают и хранят в прохладном и влажном месте.
- Идеальным местом для этого является, например, подвал.
- Заранее изымают все поврежденные плоды.
- Их лучше съесть сразу или использовать их для закруток.
Витамины и питательные свойства
С точки зрения потребителя, самое важное в грушах – это их вкус и польза для здоровья. В первую очередь ценятся мягкие и сочные груши с нежной сладкой мякотью и тонкой кожицей.
Это десертные груши, собираемые в конце лета и осенью. Озимые сорта можно хранить и использовать для консервирования.
- Чем более зрелая груша, тем больше в ней сахара. Более твердая, слегка кислая груша также содержит больше клетчатки, пектинов и дубильных веществ.
- Кроме того, груши богаты на углеводы и белки. В этих фруктах тоже много витаминов – витамин А, витамины группы В (витамины B1, B2, B3, B6 и B9), витамины C, E и K, ценные фруктовые кислоты и минеральные соли, такие как цинк, фосфор, магний, калий, натрий, кальций и железо.
- Они уникальны по сравнению с другими фруктами еще и потому, что содержат небольшое количество йода, тем самым поддерживая работу щитовидной железы. Из-за значительного количества бора также считается, что груши положительно влияют на работу мозга.
Употребление в пищу груш, особенно спелых, полезно для пищеварения. Их рекомендуется есть для ускорения обмена веществ, поскольку они стимулируют работу кишечника. Однако есть риск переборщить с грушами и вызвать диарею, если употребить их слишком много.
Настой из груш помогает снизить жар и избавиться от головной боли. Груши также помогают при воспалении мочевыводящих путей и ускоряют процесс заживления ран.
Способы стимулировать цветение
В ряде случаев решить проблему малой кровью невозможно – например, при выращивании на топких участках или в густой тени помочь дереву можно только пересадкой. Груша плохо переносит эту процедуру, особенно взрослые деревья, и может не прижиться на новом месте или ослабнуть, отложив цветение еще на несколько лет. Но большая часть негативных факторов, препятствующих цветению, поддаются коррекции без радикальных мер.
- Если корневая шейка при посадке была расположена слишком высоко, время от времени следует проводить окучивание дерева. Если шейка оказалась заглубленной, необходимо вынуть из приствольного круга слой почвы.
- Если под воздействием морозов произошло растрескивание коры, необходимо замазать рану глиной или садовым варом и укутать тканым материалом.
- Обширное поражение медяницей требует применения инсектицидов. Опрыскивания против вредителя проводят в период раскрывания почек и, если цветение наступает, после опадения цветков или в начале лета, если нет цветков (в это время появляется второе поколение насекомых). Параллельно можно применять биопрепараты и народные средства, действенные в борьбе с грушевой медяницей – окуривание торфом, табаком, обработка отварами тысячелистника, одуванчика или табака.
- Деревья, растущие на сквозняке, если есть возможность, нужно защитить преградой от ветра. Это может быть декоративная стенка для опоры под вьющиеся культуры.
- Ослабленные в результате обрезки, погодных условий, плохой агротехники, поражения вредителями, болезнями деревья следует поддержать внекорневыми подкормками фосфором и калием в летний период.
- Плодородность истощенного грунта необходимо повышать, используя органические удобрения. Для этих целей хорошо подходит компост (15-20 кг на 1м2) и, если почва щелочная, торф (3-4 кг на 1м2). Ранней весной и поздней осенью полезно внести в грунт по 20 кг перепревшего навоза. Для деревьев старше 7 лет дозу увеличивают до 30 кг.
Уход
Растение светолюбиво, но хорошо переносит легкое затенение. Оно растет на почти любой земле, но предпочитает богатую плодородную почву с щелочным pH (богатым кальцием).
Груша часто поражается грибковыми болезнями и вредителями.
