Декоративная капуста на клумбе: выращивание из семян, сорта, название, описание, посадка и уход в открытом грунте

Капуста — один из наиболее популярных овощей в мире. В том или ином виде она используется в пищу на всех континентах. Декоративная капуста, или по-другому брассика, ничем не отличается от столовой, но в России и странах СНГ она менее популярна, что очень зря. Ведь она ни капли не уступает по пользе и значительно превосходит по красоте другие виды. Декоративная капуста на клумбе станет замечательным украшением дачного участка в осенне-зимний сезон, когда он обычно теряет привлекательность. Сегодня буду говорить об этом чудо-овоще, расскажу, как посадить и ухаживать за брассикой, а также познакомлю вас с наиболее популярными сортами растения.

Описание и история происхождения

Декоративная капуста относится к роду капуста. Высота растения может достигать 1 метра. Растет капуста примерно 2 года. Но чаще всего ее выращивают только один год. На второй год капусту оставляют исключительно для получения посевного материала.

Посадки декоративной капусты.

Основной стебель плотный. Листья растения бывают нескольких видов: овальные, полуовальные, яйцевидные. Декоративная капуста отличается от обычной тем, что листья не прилегают плотно к основе, а формируют цветок. Размер листовой пластины и форма отличаются в зависимости от сорта.

Цветовая гамма декоративной капусты варьируется от разных оттенков зеленого до розового, голубого, фиолетового, серого оттенков. Наиболее красиво растение выглядит в середине лета, но сохраняет декоративные свойства вплоть до заморозков. Однако морозы ему не страшны. В условиях мягкого климата капуста не теряет привлекательности практически до весны. Поэтому многие садоводы предпочитают высаживать ее как альтернативу обычным цветам.

Практически все виды можно есть. Но листья твердые и невкусные, поэтому редко находят практическое применение в кулинарии.

Декоративную капусту выращивали еще древние греки. Кроме того, она была известна на Балканском полуострове, где была тесно связана с мифологическими верованиями жителей. В Европу декоративная капуста пришла значительно позже. Со временем растение достигло Японии, где умелые селекционеры вывели до 200 декоративных сортов уже к концу XVIII века. Капусту использовали в качестве декора в дворах знати. В Россию растение пришло поздно из-за низких практических характеристик.

Сегодня декоративную капусту преимущественно используют в ландшафтном дизайне:

для зонирования участка бордюрами;
для создания цветочных композиций;
в альпийских горках;
в вазонах и кашпо и т. д.

Растение становится все популярнее во флористике. Его часто добавляют в состав букетов и цветочных композиций.

Отличительные особенности от других видов

Декоративная капуста является представителем семейства Капустных, которое раньше называли Крестоцветными, вида капуста огородная кудрявая. Она имеет много общего с другими видами капусты, но есть и отличия:

только декоративная капуста разводится главным образом для украшения дачных участков и клумб;
в отличие от других видов такая капуста устойчива к холоду и даже не очень сильным морозам;
только декоративная капуста с распустившимися листьями похожа на королеву цветов розу;
другие сорта всегда имеют определенную окраску — зеленую, красную, фиолетовую, но только декоративный сорт может иметь неограниченное число расцветок;
у нее кудрявые листья, у капусты кале и савойской — тоже, но у остальных — гладкие.

Цветущие сорта

Брассика — это нецветущее растение, потому нельзя говорить о полноценных цветках. Цветением называют период наиболее высоких декоративных свойств капусты. Чаще всего он выпадает на август — октябрь первого года после посадки.

Декоративная капуста похожа на цветы.

Высаживание брассики на второй год проводится исключительно для получения семян. В это вся декоративная капуста выпускает стрелы, на которых формируются коробочки, где созревают семена. Некоторые садоводы называют эти корзинки цветами, что неправильно.

Вопрос автору сайта от читателя Сергей

Какая декоративная капуста, на ваш взгляд, самая красивая?

Многие сорта капусты отличаются декоративными свойствами. Но мне больше всего нравится Пиглон. Издалека его не отличить от розы.

Фото

Посмотрите далее на фото «цветка» с названиями его сортов:

Крейн

Нагойя

Токио

Санрайз

Павлиний хвост

Низкорослые сорта

Хотя декоративная капуста может украсить любой участок, многие боятся ее сажать на клумбах. Зачастую размеры растения больше цветов, поэтому оно заглушает цветущие однолетники.

Чтобы этого не произошло, выбирайте низкорослые сорта капусты. Их высота не достигает 50 см, что обезопасит цветы от излишней тени. Обратите внимание на такие сорта:

Русский круг (высота 30 см).
Осеннее попурри (20 см).
Яркая осень (20 см).
Кружевное жабо (50 см).
Принц (30 см).
Принцесса (40 см).
Осака (30 см) и т. д.

Вопрос автору сайта от читателя Анна

Существует ли декоративная капуста мини?

Декоративная капуста имеет большое сортовое разнообразие. Есть совсем небольшие виды, например, Осеннее попурри, Яркая осень, максимальная высота которых редко достигает 20 см.

Как называются и выглядят лучшие сорта?

Кай и Герда — сравнительно новый сорт капусты, достигающий 50 см в высоту, состоит из изумрудных и пурпурных листьев.
Крейн — совершенно невероятный гибрид высотой 60 см с окраской розеток летом поначалу изумрудного цвета, а затем по мере раскрывания гладких листьев — ярких трехцветок, похожих на розы.
Токио — розеточные растения высотой 35 см, имеющие наружные листья темно-зеленого цвета и внутренние белые, розовые и красные, чуть волнистые и гофрированные по краю.
Санрайз — высокое растение до 90 см, нуждающееся в опоре, с одной или несколькими розетками типа «роза» очень нежных кремово-бело-розовых цветов и гладкими краями.
Богема — растение с раскидистыми открытыми розетками до 40 см в высоту и диаметром волнистых, курчавых или резных листьев до 55 см, меняющих свой цвет от серо-зеленых крайних до пурпурных в центре.
Нагойя — гибрид высотой до 60 см, имеющий гофрированные листья, по краям зеленые и к середине белые или розовые.
Павлиний хвост — невысокая культура до 30 см, чаще всего имеющая окраску резных листьев от пурпурных снаружи и до малиновых внутри или от зеленых до белых.
Камоме ред — низкорослое растение высотой 15-25 см с яркими ажурными листьями, темно-зелеными снаружи и темно-красными внутри розетки, цвет которых еще больше усиливается в тепле.

Если вам больше интересуют привычные белокочанные сорта капусты, то предлагаем прочитать о лучших из них, в числе которых Подарок, Московская поздняя, Слава, Амагер, Валентина, Сахарная голова, Центурион F1, Колобок и Зимовка.

Выращивание из семян в домашних условиях на рассаду

Легче всего выращивать декоративную капусту на участке из рассады. Она быстро приживается и начинает расти. Но если вы хотите вырастить культуру самостоятельно, то покупайте семена и приступаем.

Когда и как правильно сажать

Вырастить брассику достаточно легко. Процедура не сильно отличается от посадки обычной капусты. Сейте семена в середине апреля. Для этого вам понадобятся небольшие пластиковые или деревянные контейнеры. Лучше всего высевать капусту по 2 семечки в небольшие емкости диаметром около 5 см. Если у вас нет таких, то сейте в обычные большие контейнеры, предварительно сделав бороздки на расстоянии 4 см. Семена разложите на расстоянии 1 см в эти углубления и засыпьте почвой.

Посадка семян декоративной капусты в горшочки.

Обеспечьте достаточную освещенность помещения, особенно после всхода. Молодым побегам нужен свет до 15 часов в сутки. В другом случае рассада сильно вытянется в высоту. Если у вас нет возможности обеспечить такой длительный свет, сейте брассику, когда природный световой день достигнет минимум 12 часов и пользуйтесь естественным освещением.

Обеспечьте рассаде продолжительность светового дня 12-15 часов.

Перед посевом семена лучше на несколько часов замочить в растворе Фитоспорина и еще столько же в растворе перманганата кальция. Если вы купили уже обработанные семена, пропустите этот этап.

Семена аккуратно вдавливаются в грунт, который нужно подготовить заблаговременно:

Почва обрабатывается фунгицидом или фитоспорином. Это помогает предотвратить многие болезни молодых растений.
Грунт прокалывают в духовке.

Постарайтесь обеспечить температуру 20 градусов. Она наиболее благоприятна для быстрого всхода рассады. Помните, рассада лучше переносит прохладу, чем жару. Если в помещении температура выше, перенесите рассаду в другое место.

Вы можете посеять капусту сразу в теплицу или в открытый грунт. Если температура воздуха ниже 20 градусов, обязательно укройте семена прозрачной пленкой.

Рассаду нужно регулярно поливать. Вносите подкормку, когда на побегах появится 2 листочка. Лучше всего использовать готовые растворы из магазина.

Как ухаживать после высадки в грунт

Для получения урожая декоративной капусты ее мало правильно посадить. Только при должном уходе растение максимально раскроется к сезону цветения, листья вырастут большими и яркими.

Удобрение

Подкормить брассику необходимо не только при посадке. Примерно через 2 недели в почву вносят азотные удобрения на выбор:

аммиачную селитру;
мочевину;
разбавленный водой навоз.

Удобрение: аммиачная селитра, мочевина, навоз.
Дальнейшие 3–4 подкормки проводятся уже другими составами. Это защищает декоративные виды от болезней и поражения паразитами. Для удобрения используют пепел, раствор азофоски или нитроамофоски. Удобрения вносят не реже одного раза в месяц.

Полив, рыхление, прополка

Молодые растения поливают часто. Количество воды зависит от условий внешней среды. В обычных условиях полив необходим не реже, чем 1 раз в неделю. Вам понадобится примерно 10 л воды на 1 кв. м. клумбы. Используйте теплую отстоянную воду. Если на улице жарко, в особенности в отсутствии дождей, полив необходим практически каждый день.

Полив.

Если брассика растет в контейнерах, таких как вазон, ее поливают каждый день. В засушливые периоды дополнительно орошают листья водой.

Поливать декоративную капусту нужно вечером, либо рано утром, чтобы солнце не испарило быстро влагу и она успела впитаться в землю. После полива почву обязательно разрыхляют. Это улучшает циркуляцию кислорода. Разрыхление проводится не реже 1 раза в неделю.

Рыхление и прополка.

Прополку от сорняков лучше всего проводить во время рыхления. Можете замульчировать почву любым подходящим материалом, например, опилками. Это упростит уход за растением, так как уменьшит частоту полива и прополки.

Вредители и болезни, профилактика

Болезни и вредители брассики сходны с поражениями обычной капусты. Чаще всего они возникают из-за неправильного ухода за растением:

Кила поражает капусту из-за чрезмерной кислоты грунта. Для профилактики вносите в почву раствор извести.
Прикорневая гниль или мучнистая роса развиваются из-за чрезмерного полива брассики и застоя влаги. Кроме того, повредить растению может холодная вода, поэтому рекомендуется производить полив отстоянной или просто теплой водой. При появлении черной ножки растение полностью выкапывают и обрабатывают землю раствором фитоспорина.
Болезни поражают растение при недостатке или чрезмерном количестве удобрений, особенно азотных.
Пероноспороз поражает капусту при чрезмерном поливе в жаркий сезон. Заболевание проявляется в виде коричневых пятен и серого налета сверху на листьях. Чтобы избавиться от проблемы, нужно засыпать растение золой или несколько раз обработать фитоспорином с интервалом в 10 дней.

Декоративную капусту могут поражать маленькие вредители:

листогрызущие гусеницы;
тля;
слизни;
крестоцветные блохи.

Для профилактики рекомендуется периодически поливать брассику отваром ромашки, полыни или посыпать почву золой. Рекомендуется посадить рядом с капустой растения, которые отпугивают вредителей, например, хризантемы, календулу, шалфей или бархатцы.

Чтобы избавиться от вредителей, можно собрать их вручную, обработать участок золой, использовать магазинные средства.

Обрезка

Декоративная капуста может стоять на морозе до самого января. Она обладает хорошими декоративными свойствами и замечательно выглядит в сочетании с зимними пейзажами. Но, как и любые цветы, вы можете сразу срезать брассику и поставить дома в виде букета в вазу.

Срезанное растение может радовать глаз целый месяц. Для этого нужно периодически менять воду и обрезать корни, чтобы не загнивали.

Декоративная капуста в вазе.

Что делать с декоративной капустой поздней осенью

Если вы планируете сажать капусту на второй год для размножения, осенью ее нужно выкопать. Если же вы хотите наслаждаться видом, оставляйте растения на месте. Брассика не мерзнет до 10–12 градусов мороза, поэтому в условиях средней полосы России спокойно стоит до Нового года.

Как сохранить зимой до весны

Укрытие на зиму нужно только в том случае, если вы планируете использовать растение на второй год для размножения. Для этого вам нужно выкопать капусту с корнем и пересадить в более теплое место в контейнеры, предварительно удалив нижние листочки. Глубина посадки — до самых листьев.

Сохранить на второй год капусту получится только в хорошо проветриваемом, влажном помещении. Дома или в погребе она не выживет.

Весной, когда достаточно потеплеет, высадите розетки в землю на небольшом расстоянии. Это улучшит опыление и увеличит количество семян.

Советы по уходу за цветком

Уход за капустой довольно простой:

почва регулярно рыхлится, поливается и удобряется;
растения периодически обрабатываются различными составами от вредителей.

Внимание: поливается растение раз в неделю из расчета на одно растение – 1 ведро воды. При засухе полив проводится два раза в неделю. После него почва обязательно разрыхляется, чтобы к корневой системе был приток воздуха.

Имейте в виду, капуста подвергается нападению таких вредителей, как: крестоцветной блошки, тли и гусеницы. Поэтому необходимо периодически обрабатывать цветки декоративной капусты отварами полыни, ромашки настоем золы или покупными химическими препаратами.

Особенности посадки и ухода в открытом грунте в Сибири

Декоративная капуста относится к холодостойким растениям, поэтому отлично подходит для выращивания в Сибири или на Урале. Однако есть некоторые особенности. Они связаны с тем, что теплая весна приходит в эти края достаточно поздно. Из-за этого посадка в открытый грунт семян брассики невозможна. Она не успеет вырасти до наиболее декоративных размеров даже к осени.

Сеять капусту в теплице также невозможно. Из-за холода тепличный сезон наступает на раньше конца апреля. Для прохождения всех этапов роста растению не хватает времени и природного света.

Размножение декоративной капусты в Сибири производится исключительно рассадой. Остальные моменты выращивания брассики одинаковы вне зависимости от климата.

Достоинства и недостатки

Достоинствами брассики можно считать:

эстетичность и декоративность;
длительность сезона;
огромное число разнообразных видов;
устойчивость к холоду, даже к морозу до -12°С;
выращивание с помощью семян или рассады;
неприхотливость в выращивании;
устойчивость к болезням;
возможность пересаживать;
универсальность в использовании как съедобного овоща и нарядного растения для украшения.

Недостатками растения можно считать:

более грубые листья по сравнению с белокочанной капустой;
листья немного горчат, пока не подморожены;
тщательный уход;
до холодов выглядит не слишком красиво.

Размножение

Посадить декоративную капусту можно из рассады или семян, купленных в магазине. А можно собрать семечки самостоятельно. Это не трудоемкий процесс, но весьма длительный. Сбор семечек проводится на второй год роста растения, когда декоративные свойства снизились.

Чтобы семян было много, высаживайте капусту после зимы на маленьком расстоянии друг от друга, чтобы она лучше опылилась.

Как собрать семена

Стрелки капуста начинает выбрасывать не раньше июня. Но это не значит, что можно уже собирать семена. Сбор семечек проводится в ноябре. А чтобы за это время птицы все не съели, обмотайте стрелки тканью. Чаще всего садоводы используют капрон или хлопок. Срежьте коробочки, когда они хорошо высохнут. После чего обмолотите.

Стрелки с семенами.

Можно ли есть садовую декоративную капусту людям

Все виды декоративной капусты можно есть. Однако листья у растения твердые и невкусные. Считается, что у сортов с зелеными листьями последние более нежные и вкусные. Но по пользе декоративная капуста не уступает другим видам. В ее состав входят антоцианы. Это антиоксиданты. Они обладают противомикробными и противоопухолевыми свойствами. Улучшают функционирование эндокринной системы и зрения. Кроме того, в брассике содержатся витамины группы В, витамин С, РР, К, калий, кальций, фосфор, железо и т. д.

Но немногие сорта используются в приготовлении пищи, так как обладают хорошими вкусовыми свойствами, например, Фиолетовое кружево, Кружевное жабо. Но любой сорт станет более приятным и потеряет свою горечь, если растение на несколько часов заморозить. После оттаивания вкус улучшается.

Вопрос автору сайта от читателя Полина

Может ли быть декоративная капуста ядовитой?

Нет, все сорта брассики съедобны.

Малиновка

Один из наиболее крупных и высокорослых среднеспелых сортов с черешками до 100-150 см. и диаметром розетки около полуметра. Листья вытянутые, гофрированные, кружевные по краям, слегка поникшие. Окраска варьируется от темно-фиолетового до приглушенного бордового. Пользуется популярностью у садоводов не только за эффектный внешний вид, но и за приятные вкусовые качества.

Автор: iarriba
Распечатать

Оцените статью:

(0 голосов, среднее: 0 из 5)
Поделитесь с друзьями!

Декоративная капуста в ландшафтном дизайне дачного участка

Безусловным преимуществом декоративной капусты перед другими растениями является длительный период цветения. Она приобретает наиболее презентабельный вид в середине лета и сохраняет его до середины зимы, когда большинство других растений теряют декоративные свойства в первые заморозки.

Подобрав несколько сортов брассики, отличающихся по форме, цвету и высоте, можно получить оригинальную и яркую клумбу. Чаще всего капусту комбинируют следующим образом: пальмовидные сорта в центре, а розеточные по краям.

Декоративную капусту используют в качестве композиций на клумбах, как украшение террасы и беседки в контейнерах или в качестве бордюра вдоль дорожки или для зонирования участка.

Вопрос автору сайта от читателя Егор

Какая декоративная капуста подойдет для рокария?

Рокарий — это небольшой каменистый сад. Для его обустройства могут подойти любые низкорослые и средние по высоте сорта брассики, которые в целом подходят под дизайн, например, Русский круг, Павлин, Голубь и т. д.

Вопрос автору сайта от читателя Григорий

Почему декоративная капуста не стала краснеть?

Чаще всего листья капусты не краснеют из-за продолжительных дождей или чрезмерного полива, когда вымывается фосфор из почвы и растение не получает все полезные вещества. Помогает удобрение с суперфосфатом.

Как растет: на клумбе или в горшке

Цветной капустой украшают клумбы многолетников, так называемые миксбордеры. К осени в таких цветниках многие растения уже заканчивают цветение. Декоративными остаются многолетние злаки (ячмень, мискантус, овсянница сизая), астры, хризантемы и однолетники, не боящиеся холодов (цинерария, агератум, бархатцы, амарант, целозия). В это время декоративная капуста только раскрывает весь потенциал сочности цвета и роскошной фактуры листвы.

Где и с какими растениями удачно смотрится «овощная роза»:

Фактура листьев декоративной капусты сочетается с керамикой и деревом. Привлекательны в саду клумбы, обшитые обработанной доской или бревнышками небольшого диаметра.

Внимание! Капуста переносит многократную пересадку, если при выкопке корневой ком не сильно осыпается.

Сорта, отличающиеся особой красотой, необычной формой или размерами кочана, ландшафтные дизайнеры рекомендуют высаживать в отдельные емкости – горшки, кашпо, корзины. Кроме того, в кашпо можно посадить красивоцветущие летники, почвопокровные и стелющиеся многолетние растения – седумы, плющ, бересклет. При составлении сложной композиции важно следить, чтобы растения сочетались между собой, одна культура подчеркивала декоративные качества другой.

Максимальная емкость такой тары – 5-10 л. Брассику, посаженную в контейнер, удобно переносить в другое место.

Отзывы садоводов

Мария, 48 лет

Не такое уж это неприхотливое растение. Ее часто поражают всякие болячки, гусеницы и слизни едят за милую душу, поэтому нужно заморочиться. Но все равно периодически высаживаю декоративную капусту на даче. Как же красиво она смотрится, когда уже все серое и грязное. За это прощаю ей все недостатки.

Настя, 32 года

Насмотрелась на букеты с декоративной капустой и решила себе насадить, чтобы детям в школу букеты создавать. Клумба небольшая. Поэтому я не учла очень важного момента. Капуста задушила абсолютно все другие цветы. Зато сама выросла как напоказ.

Слава, 37 лет

Садовод из меня так себе, поэтому первый блин вышел комом. Купил я весной брассику, высадил на клумбу… И через некоторое время она стала некрасивая и пустила стрелки. Оказалось, купил прошлогоднюю, которую для семян сажают, а не для красоты. Но узнал я это уже поздно. Вот собрал эти семечки, на следующий год попробую посеять. Чего добру пропадать?

Вера, 43 года

Очень люблю сажать декоративную капусту. Смотрится великолепно осенью. У меня на участке растет и обычная капуста. Ухаживаю одинаково. Единственный минус для меня — слизни и запах. Осенью клумба пахнет стойко так капустой. Но она у меня не под окнами, так что проблемы нет.

Где выписать качественные семена

Надежнее всего высаживать брассику рассадой. Это увеличивает вероятность получения красивого урожая. Но если вы хотите посадить капусту семенами, их нужно сначала где-то купить.

Надежней всего покупать семена в своем городе, особенно если речь о маленьком городке. Но на месте выбор скудный. Обычно это самые популярные сорта. А ведь иногда хочется чего-нибудь оригинального. В таком случае на помощь придет интернет.

Выбирайте сайты с большим количеством отзывов, которые работают не первый год. Вероятнее всего, что доставка у них хорошо налажена, и вы получите качественный товар.

Как вырастить декоративную капусту-цветок Крейн Пинк на клумбе и другие популярные сорта